Recipe / ઓવન વિના જ ઘરે બની જશે સ્વાદિષ્ટ પિઝા, નોટ કરી લો આ સરળ રીત
છેલ્લું અપડેટ : 22 Aug 2025
ભાગ્યે જ કોઈ એવું હશે જેને પિઝા ખાવાનું પસંદ ન હોય. બાળકો હોય કે મોટા, કોઈપણ ઉંમરના લોકો પિઝા ખાવાની કોઈ તક નથી ગુમાવતા. પરંતુ, ક્યારેક બજારના પિઝા ખાવા શરીર માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. એટલા માટે સ્ત્રીઓ ઘરે પિઝા બનાવવાનો પ્રયાસ કરે છે.
જે લોકો પાસે ઘરે ઓવન છે, તેમના માટે પિઝા બનાવવાનું સરળ છે, પરંતુ જેમની પાસે ઓવન નથી તેઓને લાગે છે કે તેઓ ઘરે પિઝા નથી બનાવી શકતા. પરંતુ આજે અમે તમને ઓવન વગર પિઝા બનાવવાની રેસીપી જણાવીશું, જેથી તમે ઘરે સ્વાદિષ્ટ પિઝા બનાવી શકો.
સામગ્રી
- મેંદો - 1 કપ
- યીસ્ટ - 1/2 ચમચી
- ખાંડ - 1/2 ચમચી
- મીઠું - સ્વાદ મુજબ
- દૂધ - જરૂર મુજબ
- તેલ - 1 ચમચી
- પિઝા સોસ
- સમારેલા ડુંગળી, કેપ્સિકમ, ટામેટા, મકાઈ, ઓલિવ (બાળકોની પસંદને ધ્યાનમાં રાખીને)
- મોઝેરેલા ચીઝ
- ચીલી ફ્લેક્સ, મિક્સ હર્બ્સ
બનાવવાની રીત
પિઝાનો બેઝ તૈયાર કરવા માટે, સૌ પ્રથમ, એક વાસણમાં મેંદો, યીસ્ટ, ખાંડ, મીઠું અને થોડું તેલ મિક્સ કરો. હવે દૂધની મદદથી નરમ કણક તૈયાર કરો. હવે તેને ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે ઢાંકીને રાખો, કારણ કે યીસ્ટ ફૂલવામાં સમય લે છે. જ્યારે આ કણક સંપૂર્ણપણે ફૂલી જાય, ત્યારે તેમાંથી એક બોલ બનાવો અને તેને ગોળ આકારમાં વણી અને બેઝ તૈયાર કરો. બેઝ બનાવ્યા પછી, પિઝા બેઝ પર પિઝા સોસ લગાવો. ત્યારબાદ, ટોપિંગ્સ લગાવો અને અંતે મોઝેરેલા ચીઝ ઉમેરો.
હવે સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે તેને ઓવન વગર રાંધવાનો છે, તેથી તેના માટે જાડા તળિયાવાળી કઢાઈને પહેલાથી ગરમ કરી લો. હવે કઢાઈની અંદર એક જાળી મૂકો અને પછી તે જાળી પર પિઝાવાળી પ્લેટ મૂકો. ધ્યાનમાં રાખો કે પીઝાવાળી પ્લેટ સીધી કઢાઈને સ્પર્શ ન કરે. જો આવું થાય તો પિઝાનો બેઝ બળી શકે છે.
પિઝાને તવામાં મૂક્યા પછી, તવાને ઢાંકણથી સારી રીતે ઢાંકી દો. હવે ધીમા તાપે 10-15 મિનિટ સુધી અથવા ચીઝ ઓગળે અને બેઝ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી રાંધો. રાંધ્યા પછી, ઉપર ઓરેગાનો અને ચીલી ફ્લેક્સ ઉમેરો અને સર્વ કરો.