Recipe / ચોમાસામાં ચાની મજા બમણી કરશે ક્રિસ્પી બ્રેડ રોલ્સ, આ રીતે ઝટપટ બનાવી લો

ચોમાસાના ઝરમર વરસાદ વચ્ચે, મોટાભાગના લોકોને કંઈક ગરમ અને મસાલેદાર ખાવાનું મન થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો સાંજની ચા સાથે ક્રિસ્પી બ્રેડ રોલ્સ મળે, તો મજા આવી જાય. આ ખાવામાં બ્રેડ રોલ્સ જેટલા સ્વાદિષ્ટ છે તેટલા જ બનાવવામાં સરળ છે. 

આ પણ વાંચો :

Recipe : રક્ષાબંધનમાં ભાઈ માટે બનાવો આ ખાસ વાનગી, વીરો કરશે બહેનના વખાણ

Recipe: ચાઈનીઝ ભોજનના શોખીન માટે ખાસ વાનગી, મિનિટોમાં ઘરે જ બનાવો આ સ્પાઈસી ડીશ

જો તમે પણ ચોમાસાની ઋતુમાં ઝરમર વરસાદ દરમિયાન ચા સાથે કંઈક અલગ અને મસાલેદાર ખાવા ઈચ્છતા હોવ, તો આજે અમે તમને બ્રેડ રોલ્સની સરળ રેસીપી જણાવીશું. જેની મદદથી તમે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી ઘરે બનાવી તેનો આનંદ માણી શકો છો.

સામગ્રી

• બ્રેડ સ્લાઇસ: 6-8 
• બાફેલા બટાકા: 2-3 મધ્યમ કદના (સારી રીતે છૂંદેલા)
• બારીક સમારેલી ડુંગળી: 1 નાની
• બારીક સમારેલી લીલા મરચાં: 1-2 (તમારા સ્વાદ મુજબ)
• બારીક સમારેલી કોથમીર: 2 ચમચી
• આદુ-લસણની પેસ્ટ: 1 ચમચી (વૈકલ્પિક)
• લાલ મરચાંનો પાવડર: 1/2 ચમચી
• ધાણાનો પાવડર: 1 ચમચી
• ગરમ મસાલો: 1/4 ચમચી
• આમચૂર પાવડર: 1/2 ચમચી (અથવા લીંબુનો રસ)
• મીઠું: સ્વાદ મુજબ
• તેલ: તળવા માટે
• પાણી: જરૂર મુજબ

બનાવવાની રીત

• સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં મેશ કરેલા બટાકા લો.
• હવે તેમાં ડુંગળી, લીલા મરચાં, કોથમરી અને આદુ-લસણની પેસ્ટ (જો વાપરી રહ્યા હોય તો) ઉમેરો.
• ત્યારબાદ તેમાં લાલ મરચાંનો પાવડર, ધાણાનો પાવડર, ગરમ મસાલો, આમચૂર પાવડર અને મીઠું ઉમેરો.
• આ બધી વસ્તુને મિક્સ કરી લો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તેમાં શેકેલી મગફળી અથવા ચીઝ પણ ઉમેરી શકો છો.
• હવે બ્રેડ સ્લાઈસની કિનારીઓ કાપી લો અને એક બાઉલમાં પાણી લો.
• હવે એક પછી એક, બ્રેડ સ્લાઈસને પાણીમાં થોડું બોળીને તરત જ બહાર કાઢો.
• ધ્યાનમાં રાખો કે બ્રેડને વધારે ભીની ન કરો, નહીં તો તે ફાટી જશે.
• બ્રેડને બંને હાથથી હળવેથી દબાવીને વધારાનું પાણી કાઢી નાખો.
• હવે બ્રેડ સ્લાઈસમાં બટાકાનું મિશ્રણ થોડું મુકો અને તેને રોલનો આકાર આપો. 
• કિનારીઓને સારી રીતે સીલ કરો જેથી તળતી વખતે મિશ્રણ બહાર ન આવે.
• બધા રોલ એ જ રીતે તૈયાર કરો.
• હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. જ્યારે તેલ ગરમ થાય, ત્યારે તેમાં ધીમે ધીમે તૈયાર કરેલા બ્રેડ રોલ્સ ઉમેરો.
• બ્રેડ રોલ્સને ધીમાથી મધ્યમ આંચ પર, વારંવાર ફેરવીને, ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.
• જ્યારે તે સરસ રીતે બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે તેને પેનમાંથી કિચન ટુવાલ પર બહાર કાઢો.
• તૈયાર છે ક્રિસ્પી બ્રેડ રોલ્સ. તેને ચા અને કેચઅપ સાથે સર્વ કરો.