Recipe : કાચા પપૈયામાંથી બનાવો ટેસ્ટી અને હેલ્ધી હલવો, શિયાળામાં આ વાનગી ખાવી ખૂબ લાભદાયી

પપૈયું સ્વાસ્થ્ય માટે અનેક રીતે ગુણકારી છે. સામાન્ય રીતે લોકો પાકું પપૈયું ખાતા હોય છે. પરંતુ કાચું પપૈયું અનેક ગુણોથી ભરપૂર હોય છે. કાચા પપૈયાનું સેવન તમે નિયમિત કરો છો તો હેલ્થને ગજબનાં ફાયદા થાય છે. આ ખાવામાં બહુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આમ આજે તમને કાચા પપૈયામાંથી હલવો બનાવવાની રીત જણાવીશું. આ રીતે તમે હલવો બનાવશો તો ખાવાની મજા આવશે અને હેલ્થ માટે સુપર હેલ્ધી સાબિત થાય છે.

આ પણ વાંચો :

Recipe : શિયાળામાં હેલ્ધી છે બાજરી-મેથીના પુડલા, જાણો બનાવવાની સરળ રીત

Recipe : શિયાળામાં બનાવો બાજરાની ખીચડી, ગરમાગરમ ખાવાની આવશે મજા

સામગ્રી

આ પણ વાંચો :

Recipe : શિયાળામાં બજાર જેવો અડદિયા પાક બનાવો ઘરે, જાણો બનાવવાની રીત

Recipe : ઘરે જ બનાવો રેસ્ટોરન્ટ જેવું ચિલી પનીર, આ ટિપ્સથી બનશે સ્વાદિષ્ટ વાનગી

• 500 ગ્રામ કાચું પપૈયું
• ત્રણ કપ દૂધ
• એલચી પાઉડર
• કાજુ બદામ
• ત્રણ મોટી ચમચી ઘી
• કિશમિશ
• એક ચમચી વરિયાળી
• સ્વાદાનુંસાર ખાંડ

બનાવવાની રીત

કાચા પપૈયામાંથી હલવો બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ પપૈયાને ધોઇ લો. ત્યારબાદ છાલ કાઢીને નાના નાના ટુકડા અથવા છીણ કરી લો. હવે કાજુ અને બદામ પીસી લો.
એક કડાઇમાં ઘી ગરમ કરવા માટે મૂકો.
ઘી ગરમ થઇ જાય એટલે છીણેલું પપૈયું મિક્સ કરો. આ સમયે ગેસની ફ્લેમ સ્લો રાખવાની છે. તમે ટુકડા મિક્સ કર્યા છે તો ચમચીની મદદથી મેશ કરો. આ રીતે મસળવાથી ટેસ્ટ સારો આવે છે.
ઢાંકીને 5 મિનિટ માટે થવા દો. ત્યારબાદ પપૈયામાં દૂધ અને લીલી ઇલાયચી પીસેલી મિક્સ કરો. દૂધ બરાબર મિક્સ થઇ જાય ત્યાં સુધી થવા દો. આમ કરવાથી ટેસ્ટ સારો આવે છે.
પીસેલા પપૈયામાં ખાંડ મિક્સ કરો. ખાસ ધ્યાન રાખો કે ખાંડ મિક્સ કરો ત્યારે સતત હલાવતા રહેવાનું છે. આમ કરવાથી નીચે ચોંટશે નહીં. ગેસની ફ્લેમ મિડીયમ કે ફાસ્ટ રાખવાની નથી. ગેસની ફ્લેમ સ્લો રાખવાની છે.