Recipe : શિયાળામાં બનાવો આલુ મેથીની ટિક્કી, આ વાનગી સ્વાસ્થ્ય માટે પણ છે અતિ હેલ્ધી
છેલ્લું અપડેટ : 09 Nov 2025
આ ટિક્કી બજારમાં વેચાતી ટિક્કી કરતા ઘણી અલગ છે. તેમાં તાજી મેથી ઉમેરવામાં આવે છે, જે તેને અદ્ભુત સુગંધ અને પોષણ આપે છે. શિયાળા દરમિયાન મેથી ખાવી ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત તે તૈયાર કરવી એટલી સરળ છે કે કોઈપણ વ્યક્તિ તેને ખૂબ મહેનત કર્યા વિના પોતાના રસોડામાં ઝડપથી તૈયાર કરી શકે છે. આ એક એવી રેસીપી છે જેનો તમારા પરિવાર અને મહેમાનો ચોક્કસ આનંદ માણશે. અહીં જાણો વિલંબ કર્યા વિના આ સરળ રેસીપી...
બટાકાની મેથીની ટિક્કી બનાવવા માટેની સામગ્રી
- બાફેલા બટાકા: 3-4 (છૂંદેલા)
- બારીક સમારેલા મેથીના પાન: 1 કપ
- મસાલા: મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો, સૂકા કેરીનો પાવડર (સ્વાદ મુજબ)
- અન્ય: આદુ-લસણની પેસ્ટ (1 ચમચી), બારીક સમારેલા લીલા મરચા (1), ચણાનો લોટ અથવા કોર્નફ્લોર (2 ચમચી બાંધવા માટે)
- તેલ: તળવા માટે
આલુ મેથી ટિક્કી કેવી રીતે બનાવવી
એક મોટા બાઉલમાં છૂંદેલા બટાકા નાખો. તેમાં બારીક સમારેલા મેથીના પાન, આદુ-લસણની પેસ્ટ, લીલા મરચાં, બધા મસાલા અને ચણાનો લોટ અથવા કોર્નફ્લોર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
આ મિશ્રણને સમાન ભાગોમાં વહેંચો અને ગોળ અને ચપટી ટિક્કી બનાવો. એક નોન-સ્ટીક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો. ટિક્કીઓને તવા પર મૂકો અને મધ્યમ તાપ પર બંને બાજુ સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો. તમે તેને ડીપ-ફ્રાય પણ કરી શકો છો, પરંતુ તેને તવા પર તળવાથી સ્વાસ્થ્યપ્રદ બને છે.
તમારી ગરમ આલુ મેથી ટિક્કી તૈયાર છે. તેને લીલી ચટણી, મીઠી આમલીની ચટણી અથવા ફેંટેલું દહીં સાથે પીરસો. જે કોઈ તેનો સ્વાદ લે છે તે તેના અદ્ભુત સ્વાદ માટે તમારી પ્રશંસા કરશે.
