Recipe: ઉનાળામાં બનાવો ટેસ્ટી કાજુ બદામની કુલ્ફી, ખાધા પછી કહેશો વાહ!

ઉનાળાની ઋતુમાં કંઈ પણ ઠંડુ ખાવાની મજા આવે છે. આવી જ એક વાનગી છે કાજુ બદામ કુલ્ફી. ઉનાળામાં કુલ્ફી ખાવી એ એક અલગ જ અનુભવ છે, તેથી ઘરે કાજુ બદામ કુલ્ફી બનાવવી ખૂબ જ મજા આવશે. તમે તેને બાળકો સાથે પણ બનાવી શકો છો, જેથી તેઓ તેને ખાવામાં વધુ આનંદ અનુભવે. ચાલો તેને બનાવવાની રેસિપી જણાવીએ... 

સામગ્રી:

• 25 કાજુ
• 25 બદામ
• 500 મિલી દૂધ
• 1/4 ચમચી પીસેલી લીલી એલચી
• 10 ચમચી ગોળ
• 3 ચમચી જાડી ક્રીમ

બનાવવાની રીત

• બદામ, કાજુ અને હેવી ક્રીમને એકસાથે પીસીને ઝીણી પેસ્ટ બનાવો.
• દૂધ ઉકાળો અને તેમાં ડ્રાયફ્રુટની પેસ્ટ ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને 15 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. તેમાં
• ગોળ, એલચી પાવડર નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
• તેને થોડું ઠંડુ થવા દો અને પછી તેને કુલ્ફીના મોલ્ડમાં રેડી દો. જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે સેટ ન થાય ત્યાં સુધી તેને સ્થિર થવા દો.
• સંપૂર્ણ સેટ થઈ જાય એટલે તેને મોલ્ડમાંથી કાઢીને સર્વ કરો.