VIDEO: જથ્થાબંધ બજારમાં ખાંડના ભાવ ઘટીને ₹5200 પ્રતિ ક્વિન્ટલ, છતાં રિટેલમાં ભાવ કેમ નથી ઘટી રહ્યા?
છેલ્લું અપડેટ : 03 Sept 2026
દેશમાં ખાંડના (Sugar) ભાવને લઈને ગ્રાહકો માટે એક રસપ્રદ સ્થિતિ જોવા મળી રહી છે. છેલ્લા કેટલાક દિવસોમાં જથ્થાબંધ બજારમાં (Wholesale Market) ખાંડના ભાવમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે, પરંતુ તેની અસર હજુ રિટેલ બજાર (Retail Market)માં જોવા મળી રહી નથી. એટલે કે, મંડીઓમાં ખાંડ સસ્તી થઈ રહી છે, પરંતુ સામાન્ય ગ્રાહકોને કિલો દીઠ ખાંડ હજુ પણ લગભગ એ જ ભાવે મળી રહી છે.
આંકડા અનુસાર, મુંબઈમાં 22 ઓગસ્ટે એક ક્વિન્ટલ ખાંડનો ભાવ લગભગ ₹6,750 હતો, જે હવે ઘટીને ₹5,200 પ્રતિ ક્વિન્ટલ સુધી પહોંચી ગયો છે. દિલ્હીમાં પણ 22 ઓગસ્ટે ખાંડનો ભાવ ₹6,600 પ્રતિ ક્વિન્ટલના ઓલ ટાઈમ હાઈ (All-Time High) પર પહોંચ્યો હતો. જોકે, 2 સપ્ટેમ્બર સુધીમાં ભાવ ઘટીને લગભગ ₹5,700 પ્રતિ ક્વિન્ટલ થઈ ગયો છે.
અન્ય શહેરોમાં પણ જથ્થાબંધ ભાવમાં ઘટાડો
ખાંડના જથ્થાબંધ ભાવમાં દેશના અન્ય મોટા શહેરોમાં પણ ઘટાડો નોંધાયો છે. કાનપુરમાં ખાંડનો તાજેતરનો ભાવ આશરે ₹5,650 પ્રતિ ક્વિન્ટલ છે. રાયપુર, રાંચી અને કોલકાતામાં ભાવ લગભગ ₹5,400 પ્રતિ ક્વિન્ટલ નોંધાયો છે.
ગૌહાટી (Guwahati)માં ખાંડનો ભાવ ₹5,450, હૈદરાબાદમાં ₹5,300 અને ચેન્નાઈમાં ₹5,900 પ્રતિ ક્વિન્ટલ સુધી જોવા મળી રહ્યો છે. જણાવવામાં આવ્યું છે કે આ ભાવમાં GSTનો સમાવેશ થાય છે.
રિટેલ બજારમાં ભાવ હજુ સ્થિર
જથ્થાબંધ ભાવ ઘટ્યા હોવા છતાં રિટેલ માર્કેટમાં ખાંડના ભાવમાં ખાસ ફેરફાર થયો નથી. 2 સપ્ટેમ્બરના આંકડા પ્રમાણે મુંબઈ અને ગૌહાટીમાં ખાંડનો ભાવ લગભગ ₹62 પ્રતિ કિલો રહ્યો હતો.
તે જ સમયે દિલ્હી, કાનપુર, રાંચી, રાયપુર, કોલકાતા અને હૈદરાબાદમાં ખાંડનો રિટેલ ભાવ લગભગ ₹61 પ્રતિ કિલો નોંધાયો હતો. ચેન્નાઈમાં ગ્રાહકોને ખાંડ માટે લગભગ ₹63 પ્રતિ કિલો ચૂકવવા પડી રહ્યા હતા. ખાસ વાત એ છે કે 1 સપ્ટેમ્બરે પણ આ શહેરોમાં રિટેલ ભાવ લગભગ આટલા જ હતા.
12 દિવસમાં અનેક શહેરોમાં ખાંડ સસ્તી
સરકાર દ્વારા લેવામાં આવેલા પગલાં (Government Measures) બાદ છેલ્લા 12 દિવસમાં ખાંડના ભાવમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે. દિલ્હીમાં ખાંડ લગભગ ₹7 પ્રતિ કિલો સસ્તી થઈ છે. કાનપુરમાં આશરે ₹9, રાયપુરમાં ₹8 અને મુંબઈમાં ₹6 પ્રતિ કિલોનો ઘટાડો નોંધાયો છે.
રાંચીમાં ખાંડનો ભાવ ₹70થી ઘટીને ₹61 પ્રતિ કિલો થયો છે. ગૌહાટીમાં ₹71થી ઘટીને ₹62 અને કોલકાતામાં ₹70થી ઘટીને ₹61 પ્રતિ કિલો થયો છે. હૈદરાબાદ અને ચેન્નાઈમાં પણ 22 ઓગસ્ટે ખાંડનો ભાવ ₹70 પ્રતિ કિલો સુધી પહોંચી ગયો હતો.
સરકારે ખાંડના ભાવ કાબૂમાં લેવા લીધા મોટા પગલાં
ખાંડના વધતા ભાવને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે કેન્દ્ર સરકારે (Central Government) અનેક પગલાં લીધા છે. મોટા ગ્રાહકો અને ડીલરો (Dealers) માટે સ્ટોક રાખવાની મર્યાદા નક્કી કરવામાં આવી છે. આ ઉપરાંત ખાંડની જમાખોરી (Hoarding) અને સ્ટોક છુપાવનારા વેપારીઓ સામે કાર્યવાહી પણ તેજ કરવામાં આવી છે.
સરકારે 21 ઓગસ્ટે 10 લાખ મેટ્રિક ટન ખાંડના ડ્યુટી-ફ્રી આયાત (Duty-Free Import)ને મંજૂરી આપી હતી. આ પગલાનો હેતુ સ્થાનિક બજારમાં ખાંડનો પુરવઠો વધારવાનો અને ભાવ પર નિયંત્રણ લાવવાનો છે.
રિપોર્ટ અનુસાર, નિકાસ કરતા દેશોમાંથી લગભગ 70થી 80 હજાર ટન ખાંડની ત્રણથી ચાર खेપો પહેલેથી જ રવાના થઈ ચૂકી છે. આ ઉપરાંત ભારતીય બંદરો પર લગભગ 3થી 4 લાખ ટન ખાંડને રિફાઇન (Refine) કરીને બજારમાં ઉપલબ્ધ કરાવવાની પણ અપેક્ષા છે.
તહેવારો પહેલાં ગ્રાહકોને મળી શકે રાહત
હાલમાં દેશમાં તહેવારોની સિઝન (Festive Season) નજીક આવી રહી હોવાથી ખાંડની માંગ વધવાની શક્યતા છે. આવી સ્થિતિમાં સરકારનો પ્રયાસ બજારમાં પૂરતો સ્ટોક જાળવી રાખવાનો અને ભાવને નિયંત્રણમાં રાખવાનો છે.
જો આયાત, સ્ટોક મર્યાદા અને જમાખોરી સામેની કાર્યવાહી જેવા પગલાં અસરકારક સાબિત થશે, તો આગામી અઠવાડિયાઓમાં જથ્થાબંધ તેમજ રિટેલ બજારમાં ખાંડના ભાવમાં વધુ ઘટાડો થઈ શકે છે. જોકે, હાલમાં જથ્થાબંધ ભાવ ઘટ્યા હોવા છતાં રિટેલ ભાવમાં ઘટાડો થવા માટે ગ્રાહકોને હજુ થોડી રાહ જોવી પડી શકે છે.
