Recipes / ગાર્લિક ટોસ્ટથી લઈને મેકરોની સુધી, ચીઝમાંથી ઝટપટ બની જશે આ 3 સ્વાદિષ્ટ વાનગી
છેલ્લું અપડેટ : 21 Jul 2025
સોર્સ : GSTV
ભલે તે ભોજન ઉપર ક્રીમી ચીઝી લેયર હોય કે પછી મસાલા સાથે તેનું મિશ્રણ હોય, ચીઝ એક એવી વસ્તુ છે જે બાળકોથી લઈને મોટા લોકો સુધી દરેકને પસંદ આવે છે. આજકાલ, ભારતીય ભોજનમાં પણ ચીઝનો ખૂબ ઉપયોગ થઈ રહ્યો છે અને બંનેના મિશ્રણથી એવી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બને છે જે દરેકને ખૂબ ગમે છે. આજે અમે તમારી સાથે ચીઝમાંથી બનતી કેટલીક વાનગીઓ શેર કરી રહ્યા છીએ. આ વાનગી ઝડપથી બને છે અને તેનો સ્વાદ એવો છે કે એકવાર ખાધા પછી, તમે તેને ફરીથી બનાવવા માંગશો. તો ચાલો જાણીએ આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની રેસીપી.
ચીઝ ગાર્લિક ટોસ્ટ
સામગ્રી
- બ્રેડ: 6 સ્લાઈસ
- માખણ: 3 ચમચી
- બારીક સમારેલું લસણ: 2 ચમચી
- છીણેલું ચીઝ: 1 કપ
- બારીક સમારેલી કોથમીર: 1 ચમચી
- ઓરેગાનો: 3/4 ચમચી
- ચિલી ફ્લેક્સ: 1 ચમચી
બનાવવાની રીત
- સૌથી પહેલા એક બાઉલમાં માખણ અને બારીક સમારેલું લસણ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે તવાને ગરમ કરો. બ્રેડની બંને બાજુ માખણ અને લસણનું મિશ્રણ લગાવો.
- બ્રેડને એક બાજુ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
- હવે બ્રેડને પલટાવો અને તેના પર છીણેલું ચીઝ, કોથમીર, ઓરેગાનો અને ચિલી ફ્લેક્સ નાખો.
- હવે તવાને ઢાંકી દો અને બ્રેડને ખૂબ જ ધીમા તાપે રાંધો.
- જ્યારે ચીઝ ઓગળી જાય, ત્યારે ટોસ્ટને તવામાંથી કાઢી લો.
- ચીઝ ગાર્લિક ટોસ્ટને ટોમેટો કેચઅપ સાથે સર્વ કરો.
ચીઝ પોપર્સ
સામગ્રી
- ચીઝ સ્લાઈસ: 5
- મેંદો: 3/4 કપ
- બ્રેડ ક્રમ્બ્સ: 1 1/2 કપ
- તેલ: તળવા માટે
- મિક્સ હર્બ્સ: 1 ચમચી
- ચિલી ફ્લેક્સ: 1 ચમચી
- મીઠું અને મરી: સ્વાદ અનુસાર
બનાવવાની રીત
- સૌથી પહેલા એક બાઉલમાં મેંદો અને ત્રણ-ચતુર્થાંશ કપ પાણી મિક્સ કરો. ખાતરી કરો કે મિશ્રણમાં કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે.
- આ પછી બીજા બાઉલમાં મિક્સ હર્બ્સ, ચિલી ફ્લેક્સ, મીઠું અને મરી ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
- હવે આ હર્બ્સ મિશ્રણને પાંચ સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો.
- આ પછી ચીઝ સ્લાઈસને સપાટી પર મૂકો. તેના પર હર્બ મિશ્રણનો એક ભાગ મૂકો.
- હવે ચીઝ સ્લાઈસને સારી રીતે રોલ કરો. હવે આ લાંબા રોલમાંથી ત્રણ ભાગ કરી લો.
- બાકીની ચીઝ સ્લાઈસ સાથે સમાન પોપર્સ તૈયાર કરો. 15 પોપર્સ તૈયાર થઈ જશે.
- હવે બધા પોપર્સને એક પછી એક મેંદાના મિશ્રણમાં બોળી લો અને પછી બ્રેડ ક્રમ્બ્સથી કોટ કરો.
- ખાતરી કરો કે બ્રેડક્રમ્સ પોપર્સના દરેક ભાગ સાથે સારી રીતે કોટ થઈ જાય જાય.
- એક નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. આ પછી પોપર્સને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
- ચીઝ પોપર્સ તૈયાર થઈ જાય એટલે તેને શેઝવાન સોસ સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.
ચીઝ મેકરોની
સામગ્રી
- સમારેલી ડુંગળી: 1/2 કપ
- સમારેલું આદુ: 2 ચમચી
- બાફેલી મેકરોની: 2 કપ
- માખણ: 4 ચમચી
- ચીઝ ક્યુબ્સ: 4
- સમારેલા મરચા: 2
- કાળા મરીનો પાવડર: 1/2 ચમચી
- મીઠું: સ્વાદ મુજબ
- મેંદો: 2 ચમચી
- દૂધ: 2 કપ
બનાવવાની રીત
- સૌપ્રથમ વ્હાઈટ સોસ બનાવવા માટે, એક પેનમાં માખણ ગરમ કરો અને પછી તેમાં મેંદો ઉમેરીને એક મિનિટ માટે શેકો.
- હવે તેમાં બે કપ દૂધ ઉમેરો અને તેને ઘટ્ટ થવા દો.
- આ પછી સોસમાં ત્રણ ચીઝ ક્યુબ્સને છીણીને ઉમેરો.
- આ દરમિયાન, બીજા પેનમાં એક ચમચી માખણ ગરમ કરો અને આદુ અને ડુંગળી ઉમેરીને સાંતળી લો.
- હવે તૈયાર કરેલ સોસમાં ડુંગળી, મેકરોની, મરચું, કાળા મરી અને મીઠું ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
- હવે તેને ધીમા તાપે રાંધો. જ્યારે મેકરોની ઘટ્ટ થવા લાગે, ત્યારે બાકી રહેલી ચીઝ ક્યુબ ઉમેરો.
- આ પછી ચાર-પાંચ મિનિટ માટે રાંધો. પછી ગરમાગરમ મેકરોની સર્વ કરો.