Recipes / નાસ્તામાં કંઈક નવું ટ્રાય કરવું છે? તો દહીંમાંથી બનાવો આ 2 વાનગી

દહીંનો સ્વાદ અને પોષણ બંને ખાસ છે. જો તમે નાસ્તા માટે કંઈક નવું સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હોવ, તો દહીં કે શોલે અને દહીંના કબાબ તમારા માટે યોગ્ય વિકલ્પ છે. દહીં કે શોલેમાં દહીં અને મસાલાનો કમાલ હોય છે, જે તેને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. બીજી બાજુ, દહીંના કબાબ નરમ અને મસાલેદાર હોય છે, જેને તમે ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો.

આ પણ વાંચો :

Recipe / હેલ્ધી અને ટેસ્ટી બ્રેકફાસ્ટ માટે બનાવો હાઈ-પ્રોટીન મલ્ટિગ્રેન ઢોસા, નોટ કરી લો સરળ રીત

Recipe / રોટલી અને પરાઠા સાથે સારું લાગે છે મખાનાનું ગ્રેવીવાળું શાક, આ રીતે ઘરે જ બનાવો

આ બંને નાસ્તા બનાવવા માટે સરળ છે અને પાર્ટી અથવા સાંજની ચા સાથે સર્વ કરી શકાય છે. આ ઉપરાંત, દહીંમાંથી બનેલી આ વાનગીઓ સ્વસ્થ પણ છે કારણ કે દહીંમાં પ્રોબાયોટિક્સ હોય છે જે પાચનમાં મદદ કરે છે. તેથી હવે જ્યારે તમે કોઈ ખાસ નાસ્તો બનાવવા માંગતા હોવ, તો ચોક્કસપણે આ વાનગી અજમાવો. તે માટે ચાલો તમને બંનેની રેસીપી જણાવી દઈએ.

દહીં કે શોલે

સામગ્રી

• 1 કપ દહીં
• બ્રેડ સ્લાઇસ
• 1 નાની ડુંગળી (બારીક સમારેલી)
• 2 લીલા મરચાં (બારીક સમારેલા)
• 1 કેપ્સિકમ (બારીક સમારેલુ)
• 1 ચમચી લાલ મરચાંનો પાવડર
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• તાજી કોથમરી
• તેલ (તળવા માટે)

આ પણ વાંચો :

Recipe / વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે જવનો સૂપ, આ સરળ રીતે ઝડપથી તૈયાર કરી લો

Recipe / મખાના અને રવામાંથી બનાવો ક્રિસ્પી ટિક્કી, નોટ કરી લો સરળ રીત

બનાવવાની રીત

દહીં કે શોલે બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ તમારે હંગ કર્ડ તૈયાર કરવું પડશે. તેના માટે, દહીંને એક સુતરાઉ કપડામાં બાંધીને થોડીવાર માટે રાખો, જેથી તેનું બધુ પાણી નીકળી જાય. હવે તેને બહાર કાઢીને એક બાઉલમાં રાખો. આ પછી, દહીંને ફેંટો અને પછી બારીક સમારેલા કેપ્સિકમ, ડુંગળી, લીલા મરચાં, બધા મસાલા અને મીઠું ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે આ મિશ્રણને 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો જેથી તે બરાબર સેટ થઈ જાય.

હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. બીજી બાજુ એક બ્રેડ સ્લાઇસ લો અને તેની કિનારીઓ કાપીને તેને થોડી વણી લો. આ પછી તેની વચ્ચે દહીંનું મિશ્રણ મૂકો અને પછી તેને રોલ કરીને ફોલ્ડ કરો. આ પછી તેને ગરમ તેલમાં નાખો અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળી લો. તૈયાર છે દહીં કે શોલે, તેને ગરમાગરમ ચા સાથે સર્વ કરી શકો છો.

દહીંના કબાબ

સામગ્રી

• 1 કપ હંગ કર્ડ
• 1/2 કપ ચણાનો લો
• 1 નાની ડુંગળી (બારીક સમારેલી)
• 2 લીલા મરચાં (બારીક સમારેલા)
• 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
• 1/2 ચમચી લાલ મરચાંનો પાવડ
• 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• કોથમરી (સમારેલી)
• તેલ

બનાવવાની રીત

દહીંના કબાબ બનાવવાનું એકદમ સરળ છે, આ વાનગી બનાવવા માટે પણ તમારે હંગ કર્ડની જરૂર પડશે. તેને તૈયાર કરવા માટે, પહેલા હંગ કર્ડ લો અને પછી તેમાં ચણાનો લોટ, ડુંગળી, લીલા મરચાં, આદુ-લસણની પેસ્ટ, મસાલા અને મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. તેને થોડીવાર માટે આ રીતે રહેવા દો, જેથી બધી વસ્તુઓ એક સાથે ભળી જાય.

આ પછી, તમારા હાથ ભીના કરો અને આ મિશ્રણમાંથી કબાબનો બનાવો. હવે તમારે તેને નોન-સ્ટીક તવા પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળી લો. જ્યારે તે સોનેરી થાય, ત્યારે તળેલા કબાબને કાગળના ટુવાલ પર કાઢી લો જેથી વધારાનું તેલ શોષાઈ જાય. હવે તેને લીલી ચટણી અથવા ટોમેટો કેચઅપ સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.