Recipes / નારિયેળમાંથી બનાવો હેલ્ધી મીઠાઈઓ, મિનિટોમાં થઈ જશે તૈયાર
છેલ્લું અપડેટ : 20 Jul 2026
ઘણા લોકોને મીઠાઈઓ પસંદ હોય છે. ખાસ પ્રસંગોથી લઈને રોજિંદા ભોજન સુધી, તેઓ કંઈક મીઠું ખાવાનું પસંદ કરે છે. જોકે, બજારમાં ઉપલબ્ધ મીઠાઈઓમાં ખાંડ અને ફેટનું પ્રમાણ વધુ હોઈ શકે છે. તેથી, ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય તેવી સ્વસ્થ મીઠાઈઓ બનાવવાથી સ્વાદ અને આરોગ્ય બંને સુનિશ્ચિત થઈ શકે છે. નારિયેળની મીઠી વાનગીઓ એક સારો વિકલ્પ છે અને ઓછા સમયમાં તૈયાર કરી શકાય છે.
નારિયેળમાં ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે, જેમ કે ફાઈબર, સ્વસ્થ ચરબી, મેંગેનીઝ, કોપર, આયર્ન અને પોટેશિયમ. સીમિત માત્રામાં નારિયેળ ખાવાથી ઊર્જા મળે છે અને પાચનમાં સુધારો થાય છે. જો તમે પણ ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ મીઠાઈઓ બનાવવા માંગતા હોવ, તો આ સરળ નારિયેળની મીઠી વાનગીઓ અજમાવો.
નારિયેળના લાડુ
એક પેનમાં છીણેલું નારિયેળ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અથવા થોડો ગોળ ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે રાંધો. મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જાય પછી, એલચી પાવડર ઉમેરો, ઠંડુ કરો અને નાના લાડુ બનાવો. આ એક સ્વાદિષ્ટ, ઊર્જા વધારનાર અને ફાઈબરથી ભરપૂર મીઠાઈ છે.
નારિયેળની ખીર
દૂધ ઉકાળો અને તેમાં છીણેલું નારિયેળ ઉમેરો, અને થોડીવાર રાંધો. સ્વાદ મુજબ ગોળ અથવા ખાંડ અને એલચી પાવડર ઉમેરો. તમે સમારેલા ડ્રાય ફ્રુટ્સ પણ ઉમેરી શકો છો. આ ખીર માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો પણ પૂરા પાડે છે.
નારિયેળની બરફી
દૂધ, થોડો ગોળ અથવા ખાંડ સાથે છીણેલું નારિયેળ મિક્સ કરો અને ધીમા તાપે રાંધો. મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જાય પછી, તેને ગ્રીસ કરેલી પ્લેટ પર ફેલાવો અને ઠંડુ થવા દો. સેટ થઈ ગયા પછી, તેને ઈચ્છિત આકારમાં કાપો. આ મીઠાઈ ઝડપથી બની જાયછે અને ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
નારિયેળ-ખજૂરનો રોલ
બીજ વગરનો ખજૂર અને છીણેલું નારિયેળને મિક્સરમાં પીસી લો. આ મિશ્રણને રોલમાં ફેરવો અને તેના ઉપર થોડું નારિયેળ નાખો. આ ખાંડ-મુક્ત મીઠી વાનગી કુદરતી મીઠાશ સાથે ફાઈબર અને ઉર્જાનો સારો સ્ત્રોત છે.
નારિયેળની મીઠી વાનગીઓ બનાવતી વખતે કઈ બાબતો ધ્યાનમાં રાખવી જોઈએ?
નારિયેળની મીઠી વાનગીઓ બનાવતી વખતે હંમેશા તાજા, સારી ગુણવત્તાવાળા નારિયેળનો ઉપયોગ કરો. જો સૂકા નારિયેળનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો તેની સુગંધ અને તાજગી તપાસવાનું ભૂલશો નહીં. મીઠાઈમાં વધુ પડતી ખાંડ ઉમેરવાનું ટાળો અને જો ઈચ્છો તો ગોળ અથવા ખજૂર જેવી કુદરતી મીઠાશનો ઉપયોગ કરો.
બધી સામગ્રી સ્વચ્છ અને તાજી હોવી જોઈએ. વાનગી તૈયાર કર્યા પછી, તેને ઓરડાના તાપમાને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત ન કરો. જો કઈ બચેલું રહે, તો તેને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરો અને 1 થી 2 દિવસની અંદર તેનું સેવન કરી લો.
