Ganesh Chaturthi Recipe / ગણેશોત્સવ પર બનાવો વિવિધ પ્રકારના મોદક, જાણો આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ
છેલ્લું અપડેટ : 27 Aug 2025
ગણેશ ચતુર્થી 2025 પર બાપ્પાને ખુશ કરવા માટે ઘરે સ્વાદિષ્ટ મોદક બનાવો. ઉકાડીચે, ચોકલેટ અને તળેલા મોદકની સરળ વાનગીઓ જાણો જે દરેકને ગમશે.
ગણેશ ચતુર્થી, જેને વિનાયક ચતુર્થી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ તહેવાર ભગવાન ગણેશના જન્મોત્સવ તરીકે ઉજવવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન, ભક્તો તેમના ઘરો અને પંડાલોમાં ભગવાન ગણેશની મૂર્તિ સ્થાપિત કરે છે સવારે અને સાંજે તેમની પૂજા કરે છે. ભક્તો ગણપતિજીની પૂજા માટે વિવિધ પ્રકારના પ્રસાદ પણ ચઢાવે છે. ગણેશ ચતુર્થી પર કરવામાં આવતા સૌથી પ્રખ્યાત પ્રસાદમાં મોદકનો સમાવેશ થાય છે. ગણેશજીને મોદક ખૂબ ગમે છે. તે તેમની પ્રિય મીઠાઈ પણ કહેવાય છે.
મોદક ચોખાના લોટ, ઘઉંના લોટ અથવા મેંદામાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં નારિયેળ, ગોળ, સૂકા ફળો અને અન્ય સ્વાદિષ્ટ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. હવે પરંપરાગત મોદક વિવિધ પ્રકારના ટ્વિસ્ટ સાથે બનાવવામાં આવી રહ્યા છે. આ ગણેશોત્સવ પર, તમે તમારા ઘરે વિવિધ પ્રકારના મોદક બનાવવાનો પણ પ્રયાસ કરી શકો છો. આજે અમે તમને મોદકની કેટલીક વાનગીઓ જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જે બનાવવામાં સરળ અને ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
1. સ્ટીમ્ડ મોદક :
સામગ્રી:
ચોખાનો લોટ
પાણી
છીણેલું નારિયેળ
ગોળ
એલચી પાવડર
પદ્ધતિ:
1. ચોખાના લોટ અને પાણીનો ઉપયોગ કરીને નરમ કણક ભેળવો.
2. મીઠી ભરણ બનાવવા માટે, છીણેલુ નારિયેળ, ગોળ અને એલચી મિક્સ કરો.
3. કણકના નાના ટુકડા કરો, તેમાં ભરણ નાખો અને તેને મોદકનો આકાર આપો.
4. મોદક રાંધાઈ જાય ત્યાં સુધી બાફી લો. તમારા સ્ટીમ્ડ મોદક તૈયાર છે.
2. ચોકલેટ મોદક:
જો તમે ચોકલેટના શોખીન છો તો મોદકમાં ચોકલેટી ટ્વિસ્ટ આપવો જ જોઈએ. આ ટ્વિસ્ટ તમારા મોદકને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
સામગ્રી:
ચોકલેટ ચિપ્સ
ચોકલેટ બિસ્કિટના ટુકડા
કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક
પદ્ધતિ:
1. ચોકલેટ ચિપ્સ ઓગાળો અને તેને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને બિસ્કીટના ટુકડા સાથે મિક્સ કરો.
2. મોલ્ડનો ઉપયોગ કરીને અથવા હાથથી નાના ટુકડા કરીને મોદક બનાવો.
3. બાપ્પાના મનપસંદ મોદક ચોકલેટી સ્વાદ સાથે તૈયાર છે.
3. તળેલા મોદક :
તળેલા મોદક બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ હોય છે, જે તેમને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવે છે.
સામગ્રી:
રિફાઇન્ડ લોટ
ઘી
છીણેલું નારિયેળ
ગોળ
પદ્ધતિ:
1. બધા જ પ્રકારના લોટ અને ઘીનો ઉપયોગ કરીને કણક બનાવો અને તેને ૩૦ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
2. નાળિયેર-ગોળનું મિશ્રણ તૈયાર કરો.
3. નાના ગોળા બનાવો, મિશ્રણ ભરો, કિનારીઓ બંધ કરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
4. તમારા ક્રિસ્પી અને મીઠા મોદક તૈયાર છે.
