Recipes / સોજીથી બાળકો માટે બનાવો સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો, દરેક બાઈટમાં મળશે પોષણ
છેલ્લું અપડેટ : 03 Aug 2026
બાળકો માટે સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંનેનો વિચાર કરવો મહત્ત્વપૂર્ણ છે. જોકે, ઘણા બાળકો દરરોજ એક જ ખોરાક ખાઈને કંટાળી જાય છે અને પેકેજ્ડ નાસ્તા તરફ વધુ આકર્ષાય છે. આવી સ્થિતિમાં, ઘરે બનાવેલા સ્વસ્થ નાસ્તા સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે. જો નાસ્તા પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ હોય, તો બાળકો ખુશીથી તેને ખાય છે. સોજીમાંથી બનાવેલા નાસ્તા સ્વાદ અને પોષણનું સારું મિશ્રણ હોઈ શકે છે.
સોજીમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને વિટામિન B જેવા ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે, જે બાળકોને ઉર્જા પૂરી પાડવામાં મદદ કરે છે. નાસ્તાને વધુ પૌષ્ટિક બનાવવા માટે તમારી પસંદગીની શાકભાજી પણ ઉમેરી શકાય છે.
સોજી વેજીટેબલ ઉત્તપમ
બેટર તૈયાર કરવા માટે સોજીમાં દહીં અને થોડું પાણી મિક્સ કરો. બારીક સમારેલા ગાજર, કેપ્સિકમ, ટમેટા, ડુંગળી અને કોથમરી ઉમેરો. પેનમાં થોડું તેલ લગાવો અને બેટર તેમાં રેડીને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. આ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે, જે શાકભાજીમાંથી પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે.
સોજી વેજીટેબલ ચીલા
સોજીને દહીં અને પાણી સાથે મિક્સ કરો અને થોડીવાર માટે રહેવા દો. પછી છીણેલું ગાજર, પાલક, કેપ્સિકમ અને હળવા મસાલા ઉમેરો. તેને ચીલાની જેમ ફેલાવી દો અને બંને બાજુ શેકો. દહીં અથવા લીલી ચટણી સાથે પીરસો. આ એક હળવો અને પૌષ્ટિક નાસ્તો છે.
સોજી પિઝા બાઈટ્સ
સોજી સાથે દહીં અને થોડું પાણી મિક્સ કરીને ઘટ્ટ બેટર બનાવો. મીઠું અને થોડો બેકિંગ સોડા ઉમેરો. બેટરને નાના મોલ્ડમાં રેડો. ઉપર કેપ્સિકમ, ટમેટા, મકાઈ અને થોડું ચીઝ નાખો, ઢાંકી દો. ધીમા તાપે રાંધો અને ટોમેટો કેચઅપ સાથે પીરસો.
સોજી વેજીટેબલ ઈડલી
સોજી સાથે દહીં મિક્સ કરો અને થોડીવાર માટે રહેવા દો. પછી છીણેલું ગાજર, વટાણા, ધાણાજીરું અને થોડો ઈનો અથવા બેકિંગ સોડા ઉમેરો. ઈડલીના મોલ્ડમાં રેડો અને બાફી લો. આ નરમ, હળવી અને પૌષ્ટિક ઈડલી બાળકોના નાસ્તા કે બપોરના ભોજન માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
સોજીનો નાસ્તો બનાવતી વખતે કઈ બાબતો ધ્યાનમાં રાખવી જોઈએ?
સોજીનો નાસ્તો બનાવતી વખતે તાજા અને સ્વચ્છ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરો. નાસ્તાને સ્વસ્થ રાખવા માટે વધારે તેલ, માખણ અથવા ચીઝ ઉમેરવાનું ટાળો. બાળકની ઉંમરને અનુરૂપ હળવા મસાલાનો ઉપયોગ કરો. જો તમારા બાળકને અમુક ઘટકોથી એલર્જી હોય, તો તેમને ટાળો.
સોજીને ગાજર, પાલક, કેપ્સિકમ, વટાણા અને ચીઝ જેવા ઘટકો સાથે ભેળવવાથી નાસ્તો વધુ પૌષ્ટિક બની શકે છે. સ્વાદ અને પોષણ બંને જાળવવા માટે બાળકોને તાજો તૈયાર કરેલો નાસ્તો ખવડાવો.