VIDEO : આયુર્વેદ મુજબ બદામ ખાવાની સાચી રીત: આ 5 વસ્તુઓ યાદશક્તિ વધારશે અનેકગણી
છેલ્લું અપડેટ : 08 Mar 2026
બદામ બાળકોના મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે સુપરફૂડ માનવામાં આવે છે. તેમાં વિટામિન ઇ, સ્વસ્થ ચરબી, મેગ્નેશિયમ અને છોડ આધારિત પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ બધા પોષક તત્વો મગજના કોષોને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી બચાવવામાં મદદ કરે છે અને નર્વસ સિસ્ટમના કાર્યને ટેકો આપે છે. તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો મેળવવા માટે માતાઓ સામાન્ય રીતે તેમના બાળકોને દરરોજ સવારે થોડા પલાળેલા બદામ આપે છે. આયુર્વેદિક આહાર સિદ્ધાંતો અનુસાર, અમુક ખોરાક એકસાથે ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે, જ્યારે અન્ય ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તેવી જ રીતે શું તમે જાણો છો કે બદામ, જ્યારે પાંચ ચોક્કસ ઘટકો સાથે ભેળવવામાં આવે છે, ત્યારે તેના ફાયદા બમણા થઈ શકે છે? અહીં જાણો આ સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે
ડૉ. કહે છે કે બદામ ફક્ત એક બદામ નથી, પરંતુ તમારા મગજ માટે ન્યુરો-રક્ષણાત્મક કવચ છે. બદામમાં રહેલા વિટામિન ઇ, મેગ્નેશિયમ અને સ્વસ્થ ચરબી ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે લડે છે અને ચેતાકોષોને લાંબા ગાળાનું રક્ષણ પૂરું પાડે છે.
બદામ અને બ્લુબેરી
બ્લુબેરી ફ્લેવોનોઇડ્સથી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે ન્યુરોનલ સિગ્નલિંગ અને મેમરી પ્રક્રિયાઓને ટેકો આપવા માટે જાણીતા છે. એકસાથે તે મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ રક્ષણ પૂરું પાડે છે.
બદામ અને ડાર્ક ચોકલેટ
ડાર્ક ચોકલેટ (70% કે તેથી વધુ કોકો) સાથે બદામ ખાવાથી પણ ફાયદો થઈ શકે છે. ડાર્ક ચોકલેટમાં રહેલા ફ્લેવોનોઈડ્સ મગજમાં રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરી શકે છે, જ્યારે બદામમાં રહેલા સ્વસ્થ ચરબી ઉર્જા સ્તર જાળવવામાં અને મગજના કાર્યને ટેકો આપવામાં મદદ કરે છે.
બદામ અને દહીં
દહીંમાં પ્રોબાયોટિક્સ હોય છે જે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે. ઘણા અભ્યાસો સૂચવે છે કે આ આંતરડા-મગજના જોડાણ સાથે જોડાયેલું છે. દહીંના પ્રોબાયોટિક્સ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે તમારા માનસિક સ્વાસ્થ્ય (આંતરડા-મગજની ધરી) પર સીધી અસર કરે છે, જેના કારણે તણાવ ઓછો થાય છે અને જ્ઞાનાત્મક કામગીરીમાં સુધારો થાય છે. બદામ ઉમેરવાથી આ નાસ્તામાં પ્રોટીન અને સ્વસ્થ ચરબીનું પ્રમાણ વધે છે.
બદામ અને કેળા
બદામ અને કેળા પણ એક સ્વસ્થ પસંદગી છે. કેળા કુદરતી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને વિટામિન B6 નો સ્ત્રોત છે, જે મૂડ અને જ્ઞાનાત્મક કાર્યમાં સામેલ ન્યુરોટ્રાન્સમીટર ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે.
બદામને ઓટ્સ
સફરજન અથવા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી સાથે સલાડમાં પણ ભેળવી શકાય છે. આ ફાઇબર, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો પૂરા પાડે છે જે એકંદર ચયાપચય અને મગજના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે. સંતુલિત આહારના ભાગ રૂપે દરરોજ થોડી મુઠ્ઠીભર બદામનો સમાવેશ કરવાથી લાંબા ગાળાના સ્વાસ્થ્ય લાભો મળી શકે છે.