મકરસંક્રાંતિ પર સૂર્ય ભગવાનને આ રીતે લગાવો ખીચડીનો ભોગ, જાણો પરંપરાગત રેસીપી
મકરસંક્રાંતિ હિન્દુ ધર્મનો એક મહત્વપૂર્ણ તહેવાર છે, કારણ કે એ દિવસે સૂર્ય દેવ ધનુ રાશિ છોડીને મકર
મકરસંક્રાંતિ હિન્દુ ધર્મનો એક મહત્વપૂર્ણ તહેવાર છે, કારણ કે એ દિવસે સૂર્ય દેવ ધનુ રાશિ છોડીને મકર રાશિમાં પ્રવેશ કરે છે. એવું કહેવાય છે કે મકરસંક્રાંતિ પર દાન, સ્નાન અને પૂજા કરવાનું વિશેષ મહત્વ છે. તેથી ઉત્તર ભારતીયો આ દિવસે ખીચડી તૈયાર કરે છે અને સૂર્ય દેવને અર્પણ કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ દિવસે તૈયાર કરેલી ખીચડીનું દાન અને સેવન કરવાથી આશીર્વાદ મળે છે. તેમાં ચોખા, દાળ, ઘી અને હળદર જેવા શુદ્ધ ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. શાસ્ત્રો અનુસાર, સૂર્ય દેવને પ્રસાદ ચઢાવવાથી ઘરમાં સુખ અને સમૃદ્ધિ આવે છે. તો અહીં જાણો ખીચડી બનાવવાની સરળ રેસીપી
સામગ્રી
ચોખા - ૧ કપ
મગની દાળ - ૧/૨ કપ (ધોયેલી કે છોલીને)
દેશી ઘી - ૩ ચમચી
હળદર - ૧/૨ ચમચી
મીઠું - સ્વાદ મુજબ
જીરું - ૧/૨ ચમચી
હિંગ - ૧ ચપટી
પાણી - જરૂર મુજબ
પદ્ધતિ
જો તમે પ્રસાદ માટે ખીચડી બનાવી રહ્યા છો, તો ડુંગળી, લસણ અથવા વધુ પડતા મસાલાનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો. પ્રસાદ માટે ખીચડી બનાવવા માટે, પહેલા ચોખા અને મગની દાળને સારી રીતે સાફ કરીને ધોઈ લો. દેશી ઘી કુકરમાં નાખો અને તેને ધીમા તાપે ગરમ કરો. પછી જીરું અને હિંગ ઉમેરો. જીરું તડકે ત્યાં સુધી હળદર નાખો નહીં. હવે પલાળેલા ચોખા અને દાળ ઉમેરો અને શેકો. લગભગ ૫ મિનિટ પછી, પાણી અને મીઠુ ઉમેરો. કુકરનું ઢાંકણ બંધ કરો અને લગભગ ૩ સીટી સુધી રાંધો. ત્રણ સીટી પછી ગેસ બંધ કરો. તેને એક વાટકીમાં મૂકો અને ભગવાનને પ્રસાદ તરીકે પીરસો. જો મહેમાનોને પીરસવામાં આવે તો તેના પર મસાલા છાંટો.
ખીચડી કેવી રીતે ચડાવવી?
સૌપ્રથમ, સવારે ઉઠતાની સાથે જ સ્નાન કરો. પછી, સૂર્ય ભગવાનની પૂજા કરો. ત્યાર બાદ ખીચડીને એક સ્વચ્છ વાસણમાં મૂકો અને સૂર્ય ભગવાનને અર્પણ કરો. પ્રસાદ આપ્યા પછી, ખીચડી બધાને પ્રસાદ તરીકે પીરસો.
