Parenting Tips : ઉંમર પ્રમાણે હોવો જોઈએ બાળકોનો આહાર, જાણો સંતાનના ખોરાકમાં કેવી રીતે લાવવા ફેરફાર
છેલ્લું અપડેટ : 23 Aug 2025
બાળકોના વિકાસ માટે પોષણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. સ્તનપાનથી કિશોરાવસ્થા સુધીની તેની સફર તેના બદલાતા જરૂરિયાતો અનુસાર પૂરતું પોષણ મળી રહ્યું છે કે નહીં તેના પર આધાર રાખે છે. બાળકોના શારીરિક અને માનસિક વિકાસમાં કુપોષણ સૌથી મોટો અવરોધ છે. ડોક્ટરના મતે 'બાળકોમાં સમજણ વિકસિત ન થઈ હોય તેવા સમયે માતાપિતાએ તેના બાળકોના સ્વાસ્થ્યનું ખાસ ધ્યાન રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે. તમારે એ પણ જાણવું જોઈએ કે પોષણની જરૂરિયાતો વિવિધ વય જૂથોમાં નોંધપાત્ર રીતે બદલાય છે, જે બાળકોના માનસિક અને શારીરિક ફેરફારો અનુસાર છે.'
બાળક માટે સ્તનપાન મહત્વપૂર્ણ છે
વિશ્વ આરોગ્ય સંગઠન ભલામણ કરે છે કે છ મહિના સુધી બાળકને ફક્ત માતાનું દૂધ જ આપવું જોઈએ. છ થી 12 મહિનાના બાળકને ખનિજો અને વિટામિન્સ જેવા ઘણા પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે. આ સમય દરમિયાન ફોર્મ્યુલા દૂધ અને અન્ય ખાદ્ય પદાર્થો સાથે તેને સ્તનપાન કરાવવું જરૂરી છે. આ ઉંમરે બાળકને નીચેના પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે:
• વિકાસ માટે પ્રોટીન
• સારા મગજ વિકાસ માટે સ્વસ્થ ચરબી
• હાડકાના વિકાસ માટે વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમ
• છ મહિનાની આસપાસ બાળકોને ઘન ખોરાક
• છૂંદેલા ફળો અને શાકભાજી અને આયર્નથી ભરપૂર અનાજ આપવાનું શરૂ કરો.
ખોરાક સાથે મિત્ર બનાવો
એક થી ત્રણ વર્ષના બાળકોની પોષણ જરૂરિયાતો તેની વૃદ્ધિ અને ઉર્જાની જરૂરિયાત પર આધારિત છે. આ ઉંમરે બાળકોને દરરોજ લગભગ 1,000 થી 1,400 કેલરીની જરૂર પડે છે. ત્રણ વર્ષની ઉંમર સુધીમાં બાળકો ખૂબ ખાવાનું શરૂ કરે છે અને ધીમે ધીમે તેની ખાવાની આદતો વિકસાવવા લાગે છે. જો બાળક અત્યાર સુધી સ્વસ્થ ખોરાક ન ખાય, તો તેને ખવડાવવાનો પ્રયાસ કરો. બળજબરીથી ખોરાક આપવાનું ટાળો. જો તમે બાળકને નવી શાકભાજી કે ફળ ખવડાવવા માંગતા હો, તો ધીરજ રાખો. ધીમે ધીમે શરૂઆત કરો. બાળકને તે સ્વાદ ગમતાંની સાથે જ તે ખાવાનું શરૂ કરશે. આ ઉંમરના બાળકો માટે અન્ય પોષક તત્વોની સાથે સ્વસ્થ ચરબી પણ જરૂરી છે:
• આયર્નની જરૂરિયાત પૂરી કરવા માટે તેને ફોર્ટિફાઇડ અનાજ, માંસ અને કઠોળ આપો.
• હાડકાના વિકાસ માટે આહારમાં દૂધ અને અન્ય ડેરી ઉત્પાદનોનો પૂરતો સમાવેશ કરો.
• નાના બાળકોને એવોકાડો અને ચરબીયુક્ત દૂધ જેવી વસ્તુઓ આપો.
• તેના આહારમાં વિવિધતા લાવો.
કિશોરોને પૂરતા પોષણની જરૂર હોય છે
કિશોરાવસ્થા (એટલે કે 13 થી 18 વર્ષ) સુધીમાં બાળકો માનસિક રીતે એટલા વિકસિત થઈ ગયા હોય છે કે તેઓ યોગ્ય આહાર અને પોષણનું મહત્વ સમજી શકે. ઝડપી શારીરિક વિકાસને કારણે આ ઉંમરે પોષણની જરૂરિયાતો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ સમય દરમિયાન કિશોરોને સંતુલિત આહારની જરૂર હોય છે જેમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી, વિટામિન્સ અને ખનિજોની પૂરતી માત્રા હોય.
• આ ઉંમરે હાડકાના વિકાસ માટે કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી જરૂરી છે.
• આ ઉંમરે છોકરીઓને માસિક સ્રાવ શરૂ થાય છે, અને તેની આયર્નની જરૂરિયાત પણ વધી જાય છે.
• તેને પુષ્કળ પ્રોટીનની પણ જરૂર હોય છે, જે સ્નાયુઓના સમારકામ અને વૃદ્ધિમાં મદદ કરે છે.
પ્રી-સ્કૂલ માટે તૈયારી
ચાર થી પાંચ વર્ષની ઉંમરે બાળક ઉર્જાથી ભરપૂર હોય છે. આવી સ્થિતિમાં કાળજી લેવી જોઈએ કે તેને ખોરાકમાં એવા પોષક તત્વો મળે, જે તેના શારીરિક અને માનસિક વિકાસ માટે જરૂરી હોય. ચાર થી પાંચ વર્ષના બાળકોનું શરીર ઝડપથી વિકાસ કરી રહ્યું છે. તેના માટે સૂક્ષ્મ અને સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો બંને ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
• પ્રોટીન માટે, તેમના આહારમાં દુર્બળ માંસ, ઈંડા, કઠોળ અને દૂધનો સમાવેશ કરો.
• યોગ્ય પાચન માટે ફાઇબર જરૂરી છે. આ માટે શાકભાજી, ફળો અને આખા અનાજને તેના નિયમિત આહારનો ભાગ બનાવો.
• વિટામિન ડી સાથે સમાધાન ન કરો. તે હાડકાના સારા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.
સ્કૂલ સમય
છ થી બાર વર્ષના સ્કૂલ જતા બાળકો માટે સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો જરૂરી છે જેથી તેના શરીર અને મગજને પૂરતી ઉર્જા મળે. આ ઉંમરના બાળકોનો વિકાસ દર સ્થિર પરંતુ ધીમો હોય છે અને તેને દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 4-5 વખત ખાવાની જરૂર હોય છે.
• હાડકાના વિકાસ માટે તેને કેલ્શિયમ અને વિટામિન-ડી સમૃદ્ધ ખોરાક પુષ્કળ પ્રમાણમાં આપો. કેલ્શિયમ માટે દૂધ, દહીં, પનીર, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી અને કેલ્શિયમ-ફોર્ટિફાઇડ અનાજ, જ્યુસ અને સોયા પીણાં જેવા ડેરી ઉત્પાદનો આપી શકાય છે. વિટામિન-ડી માટે ચરબીયુક્ત માછલી, ઇંડા જરદી, મશરૂમ્સ અને ફોર્ટિફાઇડ દૂધ અને દહીં આપો.
• વધતી જતી છોકરીઓ માટે આ ઉંમરે આયર્નયુક્ત ખોરાકનું સેવન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. દાડમ, કાળા ચણા વગેરે આયર્નના સારા સ્ત્રોત છે.
• મગજના સારા વિકાસ અને સારા માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ સાથે સમાધાન ન કરો. અળસી અને ચિયા બીજ સારા સ્ત્રોત છે.
• બાળકને આ ઉંમરે ચોક્કસ સમયે ખોરાક ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરો. ઉપરાંત તેને મર્યાદિત માત્રામાં મીઠી વસ્તુઓ ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરો.
બાળકો માટે કેટલું પાણી જરૂરી છે
માનવ શરીર માટે પાણી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. શરીરના અસંખ્ય કાર્યો પાણી પર આધાર રાખે છે. શરીરને દરેક ઉંમરે પાણીની અલગ અલગ માત્રાની જરૂર હોય છે. 0-6 મહિનાના બાળકોને માતાના દૂધ અથવા ફોર્મ્યુલા દૂધમાંથી પૂરતું પ્રવાહી મળે છે, તેને સામાન્ય રીતે પાણી આપવાની જરૂર હોતી નથી.
6-9 મહિના: 100 મિલી
9-12 મહિના: 100-200 મિલી
1-3 વર્ષ: 800-1000 મિલી
4-8 વર્ષ: 1100-1200 મિલી
19-13 વર્ષ: 1600-1900 મિલી
14-18 વર્ષ: 1900-2600 મિલી