Health Tips: ઘી સાથે રોટલી ખાવી તંદુરસ્ત છે કે સુગર અને કોલેસ્ટ્રોલ વધારે છે? જાણો ફાયદા અને ગેરફાયદા!
છેલ્લું અપડેટ : 26 Feb 2026
રોટલી એ ભારતીય આહારનો એક અભિન્ન ભાગ છે. મોટાભાગના ભારતીયો દિવસમાં ઓછામાં ઓછું એક વાર રોટલી ખાય છે. મોટાભાગના લોકો તેના પર થોડું ઘી છાંટવાનું પસંદ કરે છે. આ તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, અને ઘણા માને છે કે તે તેને સ્વસ્થ પણ બનાવે છે. આ બાબતે હંમેશા મંતવ્યો વિભાજિત રહ્યા છે. કેટલાક માને છે કે ઘી સાથે રોટલી ખાવાથી શક્તિ મળે છે, જ્યારે અન્ય માને છે કે તે કોલેસ્ટ્રોલ અને હૃદય રોગમાં વધારો કરે છે. હવે પ્રશ્ન એ છે કે શું ઘી સાથે રોટલી ખાવી ખરેખર સ્વસ્થ છે? કોણે ઘી સાથે રોટલી ખાવાનું સખતપણે ટાળવું જોઈએ, અને તેના ફાયદા અને ગેરફાયદા શું છે? અહીં જાણો આ મુદ્દા પર ડોકટરોનું શું કહેવું છે.
શું આપણે ઘી સાથે રોટલી ખાવી જોઈએ?
ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ ડૉ.એ દેશી ઘી સાથે રોટલી ખાવી સ્વસ્થ છે કે નહીં તે અંગે પોતાનો અભિપ્રાય શેર કર્યો. ડૉક્ટર કહે છે કે મોટાભાગના લોકો ઘઉંની રોટલી ખાય છે, જે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. સામાન્ય રીતે તે પાચન પછી ગ્લુકોઝ ઉત્પન્ન કરે છે. જો કે, જ્યારે તમે તમારી રોટલી પર થોડું ઘી લગાવો છો, ત્યારે તે વધુ ફાયદાકારક બને છે. આનું કારણ એ છે કે ઘીમાં રહેલ સ્વસ્થ ચરબી પેટ ખાલી કરવાની પ્રક્રિયાને ધીમી કરે છે.
રોટલીમાં ઘી લગાવવાના ફાયદા શું છે?
ડૉ. સમજાવે છે કે ઘી સાથે રોટલી ખાવાથી પેટ ખાલી થવાની પ્રક્રિયા ધીમી પડે છે. આનાથી બ્લડ સુગરનું સ્તર ધીમે ધીમે વધે છે અને ઇન્સ્યુલિન નિયંત્રણમાં રહે છે. ઘી સાથે રોટલી ખાવાથી તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રહે છે અને તમને ઝડપથી ભૂખ લાગતી નથી. ઘી આંતરડાને પણ લુબ્રિકેટ કરે છે, જે કબજિયાત દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે ઉર્જા પણ પૂરી પાડે છે અને વિટામિન્સના શોષણમાં મદદ કરે છે.
કોણે ઘી સાથે રોટલી ખાવાનું ટાળવું જોઈએ?
ડોક્ટરના મતે, ઓછી માત્રામાં ઘી સાથે રોટલી ખાવાથી સામાન્ય રીતે ફાયદો થાય છે. રાજસ્થાનનું ઉદાહરણ આપતા તેઓ કહે છે કે ત્યાંના લોકોને ડાયાબિટીસના ખૂબ ઓછા કેસ છે અને તેઓ એકદમ ફિટ છે. જો કે, જો તમને કોલેસ્ટ્રોલ કે હૃદય સંબંધિત કોઈ અન્ય સમસ્યા હોય, તો ઘી સાથે રોટલી ખાવાનું ટાળો.
ઘી કેટલું યોગ્ય છે?
ઘી મર્યાદિત માત્રામાં ખાવામાં આવે તો તે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેથી વધુ પડતું ઘી ખાવાનું ટાળો. સામાન્ય રીતે, સ્વસ્થ વ્યક્તિ માટે દરરોજ 1-2 ચમચી ઘી પૂરતું માનવામાં આવે છે. જો તમે દિવસભર માખણ કે તેલ જેવી અન્ય ચરબીનું સેવન કરો છો, તો તેનું પ્રમાણ સંતુલિત રાખો.
નોંધ: આ લેખ ફક્ત તમને જાગૃત કરવાના હેતુ માટે છે. સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા અથવા તબીબી સ્થિતિ સંબંધિત કોઈપણ પ્રશ્નો માટે હંમેશા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
