VIDEO: હેલ્ધી રહેવા FSSAIની ખાસ સલાહ: ખાવામાં ફોલો કરો '5-P રૂલ', થાળી બનશે પૌષ્ટિક અને પાવરફુલ
છેલ્લું અપડેટ : 18 Aug 2026
તમારી થાળીમાં પૂરતું ન્યુટ્રિશન (પોષણ) હોવું અત્યંત જરૂરી છે અને તેની સાથે એ પણ આવશ્યક છે કે તમે ખોરાક એવી રીતે લો જેથી તમને પૂરેપૂરું પોષણ મળી શકે. આજના સમયમાં ઘણી બધી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું મુખ્ય કારણ ખરાબ ખાનપાન જ છે. તેની સાથે આધુનિક જીવનશૈલી પણ ખૂબ જ બગડી ગઈ છે, જ્યાં ઊંઘવાના અને જાગવાના સમય પણ નક્કી નથી હોતા. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટેન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) દ્વારા 5-P બતાવવામાં આવ્યા છે, જેને અનુસરીને તમે તમારા દૈનિક ખોરાકને અપગ્રેડ કરી શકો છો.
ખોરાક જ આપણા શરીરની રોજિંદી ન્યુટ્રિશનની જરૂરિયાતો પૂરી કરે છે, જેનાથી આપણે આપણા દૈનિક કાર્યો સરળતાથી કરી શકીએ છીએ. આ સાથે જ બીમારીઓથી બચવા માટે પણ ખોરાક સાચો હોવો ખૂબ જરૂરી છે. ચાલો જાણીએ કે શું છે આ 5-P રુલ:
1. પહેલો P શું કહે છે?
FSSAI એ તમારા ખોરાકને અપગ્રેડ કરવા માટે જે 5-P શેર કર્યા છે તેમાં પહેલા P નો અર્થ છે Plenty (વિપુલ પ્રમાણમાં / ભરપૂર). તમારે તમારી થાળીમાં ભરપૂર માત્રામાં ફળો, શાકભાજી અને પાણીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
2. બીજા Pનો અર્થ
આમાં બીજા Pનો અર્થ છે Pick (યોગ્ય પસંદગી). તમારે તમારા ખોરાક માટે હેલ્ધી ફેટ્સ (આરોગ્યપ્રદ ચરબી)ની પસંદગી કરવી જોઈએ. આ માટે તમે ખોરાકમાં ઓલિવ ઓઈલ, બદામ, અખરોટ, કાજુ, પિસ્તા, એવોકાડો, અળસી, ચિયા સીડ્સ, કોળાના બીજ, ફેટી ફિશ, પીનટ બટર, સૂરજમુખીનું તેલ અને તલ જેવી વસ્તુઓ ઉમેરી શકો છો.
3. ત્રીજો P શું બતાવે છે?
આમાં ત્રીજા Pનો અર્થ છે Power (તાકાત / શક્તિ). એટલે કે તમારી થાળીને પાવરફુલ ન્યુટ્રિઅન્ટ્સથી ભરપૂર બનાવો. તેમાં પ્રોટીન સહિત વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ સારી માત્રામાં હોવા જોઈએ. એક સંતુલિત થાળી લેવી જોઈએ—જેમ કે અડધી થાળીમાં શાકભાજી અને સલાડ, ચોથા ભાગની થાળીમાં આખા અનાજની વસ્તુઓ, અને ચોથા ભાગની થાળીમાં પ્રોટીન તથા ડેરી પ્રોડક્ટ્સ (જેમ કે દહીં, છાશ વગેરે) હોવા જોઈએ.
4. ચોથો P છે અત્યંત મહત્વનો
માઇન્ડફુલ અને હેલ્ધી ઇટીંગ (વિચારીને અને સ્વસ્થ ખાવા) પર તો બધા ધ્યાન આપે છે, પરંતુ તેનો ચોથો P મોટાભાગે લોકો સ્કીપ (છોડી) કરી દે છે. આનો અર્થ છે Plan (આયોજન). એટલે કે તમારા જમવાના સમયને હંમેશા સુનિયોજિત રાખો. આનાથી તમે ખોરાકને યોગ્ય રીતે ખાવા માટે તૈયાર રહેશો અને સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે સવારના નાસ્તાથી લઈને રાતના ભોજન સુધી બધું સમયસર જ ખાવું જોઈએ.
5. પાંચમા P નો અર્થ પણ જાણી લો
તમારી થાળીને અપગ્રેડ કરવા માટે FSSAI એ જે 5 P બતાવ્યા છે, તેમાં પાંચમા P નો અર્થ છે Pay Attention (ધ્યાન આપવું). આમાં તમારે તમારા ખોરાકની પસંદગી અને તેની માત્રા પર ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ કે તમે કેવું અને કેટલું ખાઈ રહ્યા છો, જે તંદુરસ્ત રહેવા માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.