શિયાળામાં ગાજરનો હલવો ખાવાની એક અલગ જ મજા છે. મોટાભાગે લોકો તેમાં માવો નાંખે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય માવા વિનાનો ગાજરનો હલવો ખાધો છે? આજે અમે તમને માવા વિના ગાજરનો હલવો બનાવવાની રેસિપી જણાવવા જઇ રહ્યાં છીએ અને તે સ્વાદમાં જેટલો ટેસ્ટી છે બનાવવામાં પણ એટલો જ સરળ છે. તો ચાલો તમને જણાવીએ ટેસ્ટી ગાજરનો હલવો બનાવવાની રેસિપી.
સામગ્રી
ગાજર- 1 કિલો
દૂધ ફુલ ક્રીમ- 1 1/2 લીટર
ખાંડ- 200 ગ્રામ
કાજૂ (કતરણ)- 8થી 10
બદામ (કતરણ)- 8થી 10
અખરોટ (કતરણ)- 8થી 10
કિશમિશ- 9થી 10
ઇલાયચી પાવડર- અડધી ચમચી
ઘી- 1 મોટો ચમચો
વિધિ
હલવો બનાવવા માટે સૌથી પહેલા ગાજરને છીણી લો.
તે બાદ હવે પ્રેશર કૂકરમાં ગાજર અને 1 ગ્લાસ પાણી નાંખો. તેમાં એક સીટી લગાવી દો.
સીટી વાગ્યા બાદ ગાજરને ઠંડા કરીને તેનું બધુ જ પાણી કાઢી લો.
મીડિયમ આંચ પર પેનમાં ઘી નાંખીને ગરમ કરી લો. તેમાં ગાજર નાંખીને શેકો.
તે બાદ તેમાં દૂધ નાંખીને મિક્સ કરો. દૂધ શોષાઇ જાય ત્યાં સુધી શેકો.
હવે ઇલાયચી પાવડર અને ડ્રાય ફ્રૂટ્સ નાંખીને મિક્સ કરી લો.
તૈયાર છે તમારો ગરમા-ગરમ ગાજરનો હલવો. ઉપરથી પણ ડ્રાય ફ્રૂટ્સ નાંખીને ગાર્નિશ કરો અને ગરમા-ગરમ પીરસો.
Read Also
- અમદાવાદને અજગરી ભરડામાં લેતું કોરોના સંક્રમણ: 24 કલાકમાં રેકોર્ડબ્રેક કેસ, બહાર નીકળતા પણ ડરશો એવા ચોંકાવનારા છે આંકડા
- કોરોના વાયરસથી રાજ્યની દયનીય સ્થિતિ / સિદ્ધપુરના મુક્તિધામ સ્મશાનમાં અંતિમવિધિ માટે મૃતદેહોની લાંબી કતાર
- ગિલોય જ્યુસના ફાયદા- ગિલોયનો રસ પ્રતિરક્ષા માટે અમૃત છે, જાણો તેના ફાયદા
- કોરોના મહામારીમાં MHA એ પોતાના કાર્યાલયોમાં ફક્ત 50% જ કર્મચારીઓને હાજર રહેવા હુકમ કર્યો
- વાયરસનો કહેર / ભાજપના વધુ એક દિગ્ગજ નેતા કોરોનાની ઝપેટમાં, ટ્વિટ કરીને આપી જાણકારી
