જો તમે ક્યારેય આઈસ્ક્રીમ ખાતા હો તો તમે જોયું જ હશે ઘણા લોકોની ફેવરિટ એ ‘વેનીલા‘ ફ્લેવરની આઈસ્ક્રીમ હોય છે. કદાચ તમને વેનીલા સ્વાદની આઈસ્ક્રીમ પણ ગમશે. આઇસક્રીમને એક શાનદાર ટેસ્ટ આપનાર વનિલા આપને પણ માલામાલ બનાવી શકે છે. ખરેખર, ઘણા ખેડૂતો તેની ખેતી કરીને સારી કમાણી કરી રહ્યા છે. તે એQક રીતે મસાલામાં ગણાય છે અને દક્ષિણ ભારતમાં ઘણા ખેડૂતો તેની ખેતી કરે છે.
માર્કેટમાં વેનીલાની ભારે માંગ
ખાસ વાત એ છે કે માર્કેટમાં વેનીલાની ભારે માંગ છે. વળી, તેનો દર પણ ખૂબ જ ઊંચો હોય છે. જે 40 હજાર રૂપિયા કિલો સુધીનો છે.
તાજેતરના રિપોર્ટમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે વેનીલા હાલમાં કિલો દીઠ 40 હજાર રૂપિયામાં વેચાઇ રહી છે અને ગયા વર્ષે તેનો દર પ્રતિ કિલો 28 હજાર હતો. વેનીલાના દરમાં ઘણા ફેરફારો થાય છે અને તેનો વધતો દર તમારા માટે સારી આવકનું સાધન બની શકે છે. તેની માંગ ભારત કરતા વિદેશમાં વધારે છે, જ્યાં પણ લોકો તેને મોંઘા ભાવે ખરીદવા માટે તૈયાર હોય છે.
હમણાં ઘણા લોકો દક્ષિણ ભારતમાં તેની ખેતી કરી રહ્યા છે, જ્યારે ગોવામાં પણ લોકો તેનો વિકાસ કરી રહ્યાં છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે જાણો છો કે તમે તેની ખેતી કેવી રીતે કરી શકો છો અને જો તમે તેની ખેતી કરો છો, તો તમને કેટલો ફાયદો થઈ શકે છે. આ ખેતી સાથે જોડાયેલી ખાસ વાતો પણ જાણો, જેને તમારે જાણવાની જરૂર છે.
કેવી રીતે ખેતી કરી શકાય
ઇન્ડિયન સ્પાઈસ બોર્ડના અહેવાલ મુજબ, આખા વિશ્વમાં બનાવવામાં આવતા તમામ આઇસક્રીમમાં 40% વેનીલા સ્વાદનો છે. આવી સ્થિતિમાં, તેની માંગ ખૂબ વધારે છે. તેનો ઉપયોગ ઘણી રીતે થાય છે. વેનીલા ઓર્ચિડ ફેમિલીનો સભ્ય છે. તેની વેલો લાંબી હોય છે અને દાંડી પણ લાંબી હોય છે. તેમાં ફૂલો આવે છે. આમાંથી જ તેના બીજ મળે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારે આ માટે વધુ જગ્યાની જરૂર નથી.
વેનીલા પાકને ભેજ, છાયા અને મધ્યમ તાપમાનની જરૂર હોય છે. તમે કોઈપણ રાજ્યમાં આ પ્રકારનું વાતાવરણ બનાવી શકો છો, આ માટે તમારે કેટલાક વધારાના પ્રયત્નો કરવા પડશે.
વેનીલાની ખેતી માટે ઉનાળો બેસ્ટ સીઝન
તમે શેડ હાઉસ બનાવીને તેનું તાપમાન પણ જાળવી શકો છો. ઉપરાંત, તે ઉનાળામાં ઉગાડવામાં આવે છે, કારણ કે તેને તાપમાન 25 થી 35 ડિગ્રીની જરૂર પડે છે અને તાપમાન જાળવવા માટે તેનું સંચાલન કરી શકાય છે. દરેત સ્થળોએ વધુ સારી રીતે ઉગે છે જ્યાં પહેલાથી જ ઘણાં વૃક્ષો છે. ખરેખર, ઝાડની વચ્ચેથી આવતી સંતુલિત સૂર્યપ્રકાશ તેને સારી ઉપજ આપે છે.
જો તમારી જમીનમાં પહેલાથી છોડ છે, તો આ ખેતી તમને વધુ નફો આપશે. આવી સ્થિતિમાં, તમે કૃષિ નિષ્ણાત પાસેથી તમારા ખેતરની જમીન અથવા જમીનની તપાસ કરી શકો છો અને તેના વિશે વિસ્તૃત માહિતી મેળવી શકો છો અને જમીન, પાણી, તાપમાનની વ્યવસ્થા કર્યા પછી, તમે તેને ઓછી જગ્યામાં ઉગાડી શકો છો. તમને આનો સારો ફાયદો થઈ શકે છે.
Read Also
- બચેલી ચાય પત્તીઓનો આ રીતે કરો ઉપયોગ, ઘણા કાર્યો થઈ જશે સરળ
- કોરોનાકાળમાં આટલી વસ્તુનું કરો સેવન, વાયરસ નજીક પણ નહીં આવે, આજે લેવાનું કરી દો શરૂ
- લૌરા જેસોર્કા(Laura Jasorka), જે તેના બધા કપડાં ઉતારી અને પર્વત પર ચઢી ગઈ
- વડોદરા: રેમડિસીવીર ઈંજેક્શનના કાળાબજાર કરતા આયુર્વેદિક ડોક્ટરની થઈ ધરપકડ
- રશિયા બનશે વધું મજબૂત: માનવરહિત ઉભા કરી રહ્યુ છે ટેંક, અમેરિકા સુધી કરી શકે છે હુમલાઓ
