GSTV

Health Tips / તે કઈ કઈ વસ્તુઓ છે, જે તમારે ફરીથી ગરમ કરીને ક્યારેય ન ખાવી જોઈએ!

Last Updated on July 31, 2021 by Vishvesh Dave

આપણી આદત છે કે જ્યારે ખોરાક બાકી બચે છે, ત્યારે આપણે તેને ફરીથી ગરમ કરીએ છીએ અને બીજા દિવસે ખાઈએ છીએ. અમારું માનવું છે કે કોઈ પણ ખાદ્ય પદાર્થ ફેંકી દેવો જોઈએ નહીં. પરંતુ, એવી ઘણી વસ્તુઓ છે, જેને ફરીથી ગરમ કર્યા બાદ ખાવી મોંઘી પડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારા માટે તે જાણવું જરૂરી છે કે કઈ વસ્તુઓને ફરીથી ગરમ કરીને અને ખાવાથી નુકસાન થઈ શકે છે જેથી તમે આગળની મુશ્કેલીઓથી પણ બચી શકો.

ચાલો જાણીએ કે કઈ વસ્તુઓને ફરીથી ગરમ કરીને ખાવી ટાળવી જોઈએ …

પાલક અને લીલા શાકભાજી

જો ક્યારેય લીલા શાકભાજી જેમ કે પાલક વગેરે બચી જાય છે અથવા વધે છે, તો તેને ફરીથી ગરમ ન કરવું જોઈએ. ખરેખર, પાલકમાં ઘણું આયર્ન હોય છે અને જ્યારે તમે તેને ફરીથી ગરમ કરો છો, ત્યારે તે ઓક્સિડાઇઝ્ડ થાય છે. આયર્નનું ઓક્સિડેશન ઘણા રોગોનું જોખમ વધારે છે.

ચોખાથી દૂર રહો

કેટલાક કાચા ચોખામાં સ્પોર્સ એટલે જીવાણું જોવા મળે છે અને જ્યારે તમે ચોખા રાંધશો ત્યારે પણ તે તેમાં હાજર હોય છે. પરંતુ, તેઓ શરીર માટે હાનિકારક નથી. પરંતુ, ચોખા રાંધ્યા પછી, જ્યારે તેને લાંબા સમય સુધી ઓરડાના તાપમાને રાખવામાં આવે છે, ત્યારે આ જીવાણું બેક્ટેરિયામાં રૂપાંતરિત થાય છે. આ પછી, જ્યારે આ બેક્ટેરિયા તમારા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે તમને ફૂડ પોઇઝનિંગ થાય છે.

ઇંડા ન ખાવા જોઈએ

ઇંડામાં ઘણું પ્રોટીન હોય છે, પરંતુ જ્યારે ઇંડા વારંવાર ગરમીના સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે તેને નુકશાન થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, સલાહ આપવામાં આવે છે કે રાંધ્યા પછી જલદીથી ઇંડા ખાવા જોઈએ. જો તમે તેમને ખાવા માંગો છો, તો પછી તમે તેમને ઠંડા ખાઈ શકો છો. પ્રોટીન સાથે હાજર નાઇટ્રોજન ગરમ કરવાથી કેન્સરનું કારણ બની શકે છે.

ચિકન

ચિકન માટે એવું પણ કહેવામાં આવે છે કે ચિકન ને વારંવાર ગરમ ન કરવું જોઈએ. તેમાં હાજર ચિકનને વારંવાર ગરમ કરવાને કારણે, તેમાં ઘણા ફેરફારો થાય છે અને પ્રોટીનની રચના સંપૂર્ણપણે બદલાય છે. તેમજ, ફરીથી ગરમ કરેલું ચિકન ખાવાથી પાચનક્રિયા બગડે છે.

મશરૂમ્સ

રસોઈના થોડા સમય પછી જ મશરૂમ્સ ખાઈ લેવા જોઈએ. મશરૂમને બીજા દિવસ માટે ક્યારેય ન રાખવા જોઈએ, કારણ કે તેમાં એવા ઘણા તત્વો હોય છે, જે પાછળથી તમારા પાચન તંત્ર માટે હાનિકારક હોય છે. જો મશરૂમ્સ વધ્યા છે, તો પછી તેને ઠંડા ખાઓ અને તેને ગરમ ન કરવા જોઈએ.

ALSO READ

Related posts

સલમાન ખાનના જીવન પર બનવા જઈ રહી છે વેબ સિરીઝ, ખુલી શકે છે એક્ટરના જીવન સાથે જોડાયેલા ઘણાં રાઝ

Damini Patel

અતિઅગત્યનું/ 1 તારીખથી તમારી સેલરી અને બેંકમાં જમા રૂપિયાના આ નિયમો બદલાઇ જશે, આવક પર પડશે સીધી અસર

Bansari

ગણપતિ વિસર્જનની પોસ્ટ શેર કરી ટ્રોલ થયા શાહરુખ ખાન, ભડકેલ કટ્ટરપંથીઓએ એક્ટર યાદ કરાવ્યો ધર્મ

Damini Patel
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!