GSTV

Sooji Mathri Recipe : વીકેન્ડ પર ટ્રાય કરો સોજીની આ ક્રિસ્પી ક્રન્ચી મઠરી

Last Updated on November 7, 2021 by Vishvesh Dave

સાંજની ચા કે કોફી સાથે મોટે ભાગે નમકીન ખાવાની ઈચ્છા થાય છે. આવામાં તમે સોજી મઠરી સર્વ કરી શકો છો. તે તમારી ભૂખને સંતોષવા માટે યોગ્ય છે. તમે તેને સરળતાથી ઘરે બનાવી શકો છો અને પછીના ઉપયોગ માટે સ્ટોર કરી શકો છો. આ રેસીપી બનાવવા માટે, તમારે ફક્ત સોજી, તેલ, મીઠું, ચાટ મસાલો, કાળા મરી પાવડર અને લાલ મરચા પાવડરની જરૂર છે.

Sooji Mathri Recipe: How to Make Sooji Mathri Recipe | Homemade Sooji  Mathri Recipe

તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. દરેક ઉંમરના લોકોને તે ગમશે. બજારમાંથી નમકીન ખરીદવા નથી માંગતા? બસ આ રેસિપી ઘરે જ ટ્રાય કરો. આ ડીપ-ફ્રાઈડ નાસ્તો અતિ સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી છે જેને તમે તમારા મનપસંદ પીણા સાથે માણી શકો છો. આ સિવાય તમે તેને કોઈ ખાસ પ્રસંગે પણ સર્વ કરી શકો છો. મિત્રો અને મહેમાનોને આ રેસીપી ગમશે. ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી.

સોજી મઠરીની સામગ્રી

સોજી – 200 ગ્રામ

ચાટ મસાલો – 1 ટીસ્પૂન

કાળા મરી – 1/2 ટીસ્પૂન

પાણી જરૂર મુજબ

લાલ મરચું પાવડર – 1 ટીસ્પૂન

મીઠું જરૂર મુજબ

તેલ – 1 કપ

સોજી મઠરી કેવી રીતે બનાવવી

સ્ટેપ – 1 સોજીને ગ્રાઇન્ડ કરો

સોજી અથવા રવાને મિક્સર ગ્રાઇન્ડરમાં નાખો. તેમાં મીઠું, કાળા મરી પાવડર અને લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો. બરછટ પેસ્ટ બનાવવા માટે થોડી વાર બ્લેન્ડ કરો.

સ્ટેપ – 2 કણક તૈયાર કરો

તેને એક બાઉલમાં કાઢી લો. જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને સ્મૂધ લોટ બાંધો. લોટને 20 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.

સ્ટેપ – 3 ટુકડાઓમાં કાપો

હવે ફરી એકવાર લોટ મસળી લો. કણકને 2-3 બોલમાં ફેરવો અને વેલણની મદદથી, કણકને શીટમાં ચપટી કરો. રોલ્ડ શીટ ખૂબ જાડી કે ખૂબ પાતળી ન હોવી જોઈએ. રોલ આઉટ કણક શીટમાંથી નાના ચોરસ ટુકડા કાપો.

સ્ટેપ – 4 ડીપ ફ્રાય

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને ગરમ તેલમાં નાના ટુકડાને ડીપ ફ્રાય કરો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. તેમને એબસોરબિંગ પેપર પર બહાર કાઢો.

પગલું – 5 સર્વ કરવા માટે તૈયાર

તળેલા ટુકડાને એક બાઉલમાં મૂકો, તેના પર ચાટ મસાલો છાંટો અને ટુકડાઓને હળવા હાથે મિક્સ કરીને સારી રીતે કોટ કરો. હવે તમારી મઠરી પીરસવા માટે તૈયાર છે. આ નમકીનને પછીના ઉપયોગ માટે હવાચુસ્ત પાત્રમાં પણ સ્ટોર કરી શકાય છે.

ALSO READ

Related posts

મુર્ખામીની હદ છે/ ચેલેન્જના ચક્કરમાં યુવકે ડિયોડ્રેંટ સાથે કર્યો એવો ખેલ, ફ્રીઝ થઇ ગયા નિપ્પલ

Bansari

Amazon ફરી વિવાદમાં/ તિરંગા વાળી ટી-શર્ટ અને જૂતા વેચવાના આરોપમાં જોરદાર વિરોધ, Twitter પર બૉયકૉટ કેમ્પેન થયુ ટ્રેન્ડ

Bansari

કામની વાત/ ગીઝર અને હીટર યુઝ કર્યા બાદ પણ ઓછુ આવશે વીજળીનું બિલ, બસ કરી લો આ 2 કામ

Bansari
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!