GSTV
Food Funda Life NAVRATRI 2022 Trending

Recipe/ થોડાક સમયમાં શરૂ થશે નવરાત્રીના વ્રત, ઉપવાસ માટે ખાસ બનાવો આ સ્વાદિષ્ટ સાબુદાણા ખીચડી

લોકો વ્રતમાં સાબુદાણા ખાવાનું પસંદ કરે છે. તેમાં સ્ટાર્ચ રહેલું હોય છે. જે પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે. હળવા મસાલાથી તૈયાર કરવામાં આવેલા સાબુદાણા નવરાત્રીમાં ખાવામાં આવે છે. કેટલાક ઉપવાસ રસિકોનો આ ફેવરિટ ખોરાક છે.

 ખીચડી

સામગ્રી:

  • 1 કપ સાબુદાણા (છાલેલા, હલકા શેકેલા અને છીણેલા)
  • 1/2 કપ મગફળી
  • 2 ચમચી ઘી
  • 1 ટીસ્પૂન જીરું
  • 3-4 આખા લાલ મરચાં:
  • લીમડો
  • 2 ચમચી સિંધવ મીઠું
  • 1 ​​ચમચી મરચું પાવડર
  • 1 ચમચી લીલા ધાણા
  • 1 ચમચી લીંબુનો રસ

સાબુદાણાની ખીચડી બનાવવાની રીત

  • સાબુદાણાને પાણીથી સાફ કરો અને એક કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખો.
  • ધ્યાન રાખો કે પાણી સાબુદાણાથી ત્રણ સેન્ટીમીટર ઉપર હોવું જોઈએ. તેને ચાળણીમાં ગાળી લો
    તેને જાડા કપડા પર ફેલાવીને એક કલાક માટે પલળવા દો. હવે સાબુદાણામાંથી પાણી સંપૂર્ણપણે કાઢી નાખો નહિ તો રાંધતી વખતે સાબુદાણા ચોંટવા લાગશે.
  • હવે સાબુદાણા, મગફળી, મીઠું અને મરચું પાવડર મિક્સ કરો.
    એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો. તેમાં જીરું, લાલ મરચું અને લીમડો નાખો.
  • મરચું આછું રંગનું થઈ જાય એટલે તેમાં સાબુદાણા નાખો. ધીમી આંચ પર રાંધો. થોડીવાર રાંધ્યા પછી, તેને આંચ પરથી ઉતારી લો
  • ઉપર લીંબુનો રસ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. ગાર્નિશિંગ માટે લીલા ધાણા અને લીલા મરચાનો ઉપયોગ કરો. સર્વ કરો.

READ ALSO

Related posts

રાજસ્થાન / રાજકીય સંકટ વચ્ચે સીએમ ગેહલોત પહોચ્યા દિલ્હી, સોનિયા ગાંધી સાથે કરશે મુલાકાત

Hardik Hingu

Ekta Kapoor વિરૂદ્ધ જારી થયું અરેસ્ટ વૉરેન્ટ, જાણો શું છે સમગ્ર મામલો

Hemal Vegda

IND vs SA / આફ્રિકા સામે પ્રથમ ટી-20માં ભારતનો શાનદાર વિજય, મેન ઓફ ધ મેચ બન્યો આ ખેલાડી

Hardik Hingu
GSTV