ઘણા લોકો દૂધ અથવા તેનાથી બનેલી વસ્તુઓનું સેવન કરવા માંગતા નથી. જે લોકો શાકાહારી આહારનું પાલન કરે છે તેઓ છોડ આધારિત ઉત્પાદનો ખાય છે. આ ખોરાકમાં ચીઝના વિકલ્પ તરીકે ટોફુ ખાવામાં આવે છે. તમને જણાવી દઈએ કે ટોફુને સોયા પનીર પણ કહેવામાં આવે છે. ઘણા લોકોને તેનો સ્વાદ ગમે છે.
જો તમે પણ ટોફુનો સ્વાદ લેવા માંગતા હોવ તો તમે તેનાથી બનેલી વાનગી બનાવીને અજમાવી શકો છો. તમે લંચ કે ડિનરમાં ટોફુ મસાલા ખાઈ શકો છો. તે બનાવવું સરળ છે. બાળકોને પણ આ વાનગી ગમશે. જાણો તેની રેસિપી
ટોફુ મસાલા બનાવવા માટે તમારે શું જોઈએ?
- 1 કપ ટોફુના ટુકડા કરો
- 2 મોટા ટામેટાં
- 2-3 લીલા મરચા બારીક સમારેલા
- અડધી ચમચી આદુની પેસ્ટ
- 1 કેપ્સીકમ બારીક સમારેલ
- 2 ડુંગળી બારીક સમારેલી
- 2 ચમચી ફ્રેશ ક્રીમ
- 1.5 કપ દૂધ
- ટીસ્પૂન ધાણા પાવડર
- અડધી ચમચી હળદર પાવડર
- ટીસ્પૂન જીરું પાવડર
- ટીસ્પૂન ગરમ મસાણ
- ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- 1 ચમચી વનસ્પતિ મસાલો
- સ્વાદ માટે મીઠું
- અડધી ચમચી જીરું
- 1 ચપટી હીંગ
- 2 ચમચી બારીક સમારેલી કોથમીર
- 1 ચમચી કસૂરી મેથી
- 1 ચમચી ઘી, માખણ અથવા તેલ
ટોફુ મસાલા કેવી રીતે બનાવશો
ટોફુ મસાલો બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ટામેટાં અને લીલા મરચાના ટુકડા કરી મિક્સરમાં પીસી લો. આ પછી ડુંગળી, કેપ્સિકમ અને લીલા ધાણા સમારી લો. હવે ગેસ પર કઢાઈ અથવા તવા મૂકો અને તેમાં તેલ, ઘી અથવા માખણ ઉમેરો. તેમાં જીરું અને હિંગ ઉમેરો. હવે તેમાં ડુંગળી અને કેપ્સીકમ નાખીને ફ્રાય કરો. તેમાં આદુની પેસ્ટ પણ ઉમેરો. હવે તેમાં ટામેટા અને મરચાની પેસ્ટ ઉમેરો. તેને ધીમી આંચ પર તળી લો. આ પછી તેમાં કસતુરી મેથી નાખીને શેકી લો. તેમાં ક્રીમ અથવા ફ્રેશ ક્રીમ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. આ પછી તેમાં દૂધ ઉમેરો અને ધીમી આંચ પર ચડવા દો. વચ્ચે વચ્ચે તેને હલાવતા રહો.
જ્યારે તે ઉકળે ત્યારે ગરમ મસાલો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો. હવે તેમાં ટોફુના ટુકડા ઉમેરો. છેલ્લે, બારીક સમારેલી કોથમીર ઉમેરો અને મિક્સ કરો. તમે તેને રોટલી, પરાઠા, નાન અથવા તંદૂરી રોટલી સાથે ખાઈ શકો છો. તમે તેની ઉપર થોડી ફ્રેશ ક્રીમ પણ લગાવી શકો છો.
READ ALSO:
- Torrent Pharma Q4 results / ચોથા ક્વાર્ટરમાં ટોરેન્ટ ફાર્માનો ચોખ્ખો નફો 287 કરોડ થયો, 160 ટકાના ડિવિડન્ડની કરી જાહેરાત
- VIDEO: અમેરિકાના પ્લેનની સામે આવ્યું ચીનનું ફાઈટર જેટ, કોકપિટના કેમેરામાંથી રેકોર્ડ થયો સનસનાટી મચાવનારો વીડિયો
- મહારાષ્ટ્રમાં હવે આ જિલ્લાનું નામ પણ બદલાશે, મુખ્યમંત્રી એકનાથ શિંદેએ કરી જાહેરાત
- આર્થિક વિકાસમાં ભારતે ચીનને પણ પછાડયું, માર્ચના ત્રિમાસિક ગાળામાં GDP વધીને 6.1 ટકા થયો
- સુરતમાં આરોગ્ય વિભાગ-PNDTની ટીમે ગર્ભ પરીક્ષણ કરતો તબીબ ઝડપી પાડ્યો