GSTV
Food Funda Life Trending

જો તમારે સવારની તંદુરસ્ત શરૂઆત કરવી હોય તો બનાવો દહીં પરાઠા, મળશે અદ્દભૂત સ્વાદ, સરળ રેસીપી

પરોઠા એક ફૂડ છે જે મોટાભાગના ભારતીય ઘરોમાં નાશ્તે તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. તમે જો પરાઠે કો ટેસ્ટી સાથે હેલ્દી બનાવવા ઈચ્છો છો તો આ વાર નાશ્તેમાં દહી પરઠાની રેસિપીને ટ્રાઈ કરી શકો છો. દહી પરાઠા બાળકોના બ્રેકફાસ્ટમાં પણ તેની સાથે ટીફીન પણ મદદ કરી શકે છે. દહી અને પાકી દાલના પરાઠાનો ઉપયોગ કરી શકાય છે અને કોમ્બિનેશન દહી પરાઠાના સ્વાદને ખૂબ જ સારી રીતે આપી શકાય છે.

જો તમે પણ દહીં પરાઠાની રેસીપી અજમાવવા માંગતા હોવ તો અમારી જણાવેલી પદ્ધતિની મદદથી તમે તેને સરળતાથી બનાવી શકો છો. જો તમે ક્યારેય દહીં પરાઠા ન બનાવ્યા હોય તો પણ તમે અમારી ઉલ્લેખિત રેસીપીની મદદથી તેને સરળતાથી બનાવી શકશો. આવો જાણીએ દહીં પરાઠા બનાવવાની રેસિપી.

દહીં પરાઠા બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • ઘઉંનો લોટ – 2 વાટકી
  • દહીં – 1 કપ
  • બચેલી દાળ – 1/2 વાટકી
  • ડુંગળી બારીક સમારેલી – 1
  • લીલા મરચા સમારેલા – 3
  • અજમો – 1/4 ચમચી
  • હળદર – 1/4 કપ
  • દેશી ઘી – 1/2 વાટકી
  • લીલા ધાણાના પાન – 2 ચમચી
  • ફુદીનો – 1 ચમચી
  • તેલ

દહીં પરાઠા રેસીપી

દહીંના પરાઠાને સ્વાદથી ભરપૂર બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ઘઉંનો લોટ એક વાસણમાં લઈને તેને ચાળી લો. આ પછી લોટમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, લીલા મરચાં, અજમો, હળદર, 3-4 ચમચી, દેશી ઘી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે લોટમાં બારીક સમારેલો ફુદીનો, ધાણાજીરું, દહીં અને દાળ મિક્સ કરીને લોટ બાંધો. લોટ બાંધવા માટે તમે જરૂર મુજબ પાણી મિક્સ કરી શકો છો.

લોટ બાંધ્યા પછી તેને ઢાંકીને 10 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. 10 મિનિટ પછી જ્યારે લોટ સેટ થઈ જાય, ત્યારે તેમાંથી બોલ્સ બનાવો. દરમિયાન, ગરમ કરવા માટે નોનસ્ટીક તવા/ગ્રિડલને મધ્યમ તાપ પર રાખો. જ્યારે તવો ગરમ થઈ જાય, ત્યારે તેના પર થોડું ઘી/તેલ લગાવો અને ચારે બાજુ ફેલાવો. દરમિયાન, એક બોલ લો અને તેને પરાઠાની જેમ રોલ કરો. તવો ગરમ થાય પછી રોલ પરાઠાને શેકવા માટે તળી પર મૂકો.

પરાઠાને થોડી વાર શેક્યા બાદ તેની કિનારીઓ પર થોડું તેલ લગાવી પરાઠાને ફેરવી લો. આ પછી પરાઠાની ઉપરની સપાટી પર તેલ લગાવો અને તેને શેકી લો. પરાઠાને બંને બાજુથી શેકી લો જેથી તે સોનેરી અને ક્રિસ્પી બને. આ પછી તેને એક પ્લેટમાં કાઢી લો. એ જ રીતે બધા બોલમાંથી પરાઠા તૈયાર કરો. તૈયાર છે ટેસ્ટી દહી પરાઠા. તેમને ચટણી સાથે સર્વ કરો.

READ ALSO

Related posts

Delhi Accident: આઈજીઆઈ સ્ટેડિયમ નજીક મોટી દુર્ઘટના, આપસમાં ટકરાઈ 4 સ્કૂલ બસ, કેટલાય વિદ્યાર્થીઓ થયા ઘાયલ

HARSHAD PATEL

મધમાં પલાળીને ખાઓ આ વસ્તુઓ, હાર્ટ એટેકનું ઘટશે જોખમ; માનસિક બીમારીઓ પણ રહેશે દૂર

Akib Chhipa

બજેટ બુધવારે લોકસભામાં રજૂ થાય એ પહેલાં ઉત્તેજનાનો માહોલ છે પણ આવકવેરામાં નહીં મળે મોટી રાહતો

GSTV Web Desk
GSTV