Recipe / જન્માષ્ટમીના વ્રત દરમિયાન બનાવો મખાનાની ખીર, થોડા જ સમયમાં થઈ જશે તૈયાર

મખાનાની ખીર ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. તે બનાવવી પણ ખૂબ જ સરળ છે. જો તમે પણ જન્માષ્ટમીનું વ્રત રાખ્યું છે, તો આ એક સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે લાડુ ગોપાલને મખાનાની ખીર અર્પણ કરી શકો. ચાલો તમને તેની રેસીપી જણાવીએ દઈએ.

આ પણ વાંચો :

Recipe / શ્રાવણ મહિનાના સોમવારના વ્રતમાં બનાવો સાબુદાણા રસમલાઈ, નોટ કરી લો આ રીત

Recipe / ધાણા પંજીરી વિના અધૂરી રહેશે જન્માષ્ટમી પૂજા, નોંધી લો કાન્હાની પ્રિય વાનગી બનાવવાની રીત

સામગ્રી

• એક કપ મખાના
• એક લિટર દૂધ
• એક ચમચી ઘી
• સ્વાદ મુજબ ખાંડ
• અડધી ચમચી એલચી પાવડર
• સમારેલા કાજુ
• સમારેલા પિસ્તા
• સમારેલી બદામ
• એક ચમચી કિસમિસ
• કેસર

બનાવવાની રીત

• સૌપ્રથમ એક કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં મખાના ઉમેરો અને તે હળવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકો.
• હવે શેકેલા મખાનાને ઠંડા કરો અને બારીક પીસી લો.
• હવે એક ઊંડા કડાઈમાં દૂધ ગરમ કરો અને તેમાં ઉફાણો આવવા દો.
• હવે તેમાં મખાના ઉમેરો અને તેને ધીમા તાપે પાકવા દો.
• હવે ખાંડ, એલચી પાવડર અને કેસર ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
• બીજી બાજુ કાજુ, બદામ, પિસ્તા અને કિસમિસને થોડા ઘીમાં  શેકીને ખીરમાં ઉમેરો.
• ખીરને બેથી ત્રણ મિનિટ વધુ રાંધો, પછી ગેસ બંધ કરો.
• તમે તેને ગરમ અને ઠંડી  બંને રીતે પીરસી શકો છો.
• સજાવટ માટે, ઉપર થોડા મખાના, સમારેલા ડ્રાય ફ્રુટ્સ અને કેસર ઉમેરો.