Recipe : રોજ બનાવો અલગ-અલગ પ્રકારના પરોઠા, સ્વાદ એવો આવશે કે વારંવાર બનાવશો
છેલ્લું અપડેટ : 25 Dec 2024
હવે શિયાળાની ઋતુ શરૂ થઈ ગઈ છે ત્યારે ચા સાથે પરાઠા ખાવાનું દરેકને પસંદ હોય છે. આ સિઝનમાં અન્ય ઘણી શાકભાજી પણ ઉપલબ્ધ બને છે, જેનો ઉપયોગ પરાઠામાં કરી શકાય છે. જો શિયાળામાં ગરમાગરમ પરાઠા મળે તો આ સિઝનની મજા પણ બમણી થઈ જાય છે.
ઘણી સ્ત્રીઓને એ સમજાતું નથી કે તેઓ આ સિઝનમાં કયા પરાઠા બનાવી શકે છે. તેથી તમને આ પ્રકાર પરાઠા વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેથી તમે દરરોજ એક અલગ પ્રકારનો પરાઠા બનાવીને તમારા પરિવારને ખવડાવી શકો.
આલુ પરાઠા
બટાકા પરાઠા શિયાળાની મજા બમણી કરી દે છે. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે ફક્ત બાફેલા બટાકાને મસાલામાં ભેળવવા પડશે, તેને ભેળવેલા બાંધેલા લોટમાં ભરો અને તેને તવા પર શેકવો. ચટણી, દહીં અને અથાણાં સાથે બટાકાના પરાઠા સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
મૂળા પરાઠા
શિયાળાની ઋતુમાં મૂળાનો સ્વાદ ખૂબ જ મીઠો હોય છે, જેના કારણે તેનો સ્વાદ ખાવામાં ખૂબ જ સારો હોય છે. આવી સ્થિતિમાં લોટમાં છીણેલા મૂળા, લીલા મરચાં, આદુ અને મીઠું નાખીને પરાઠા તૈયાર કરો. મૂળાના પરાઠા બનાવતી વખતે ભૂલથી પણ તેના પાણીને સૂકવવાનું ભૂલશો નહીં.
પાલક પરાઠા
જો તમે તમારા પરિવારના સભ્યોને સ્વસ્થ કંઈક ખવડાવવા માંગો છો, તો પાલક પરાઠા એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આ માટે પાલકને ઉકાળો તેના પાંદડાને ઝીણી કાપો અને પરાઠા તૈયાર કરવા માટે તેને લોટમાં મિક્સ કરો. તે વિટામિન્સથી ભરપૂર છે.
વેજ પરાઠા મિક્સ કરો
શિયાળામાં બજારોમાં વિવિધ પ્રકારના શાકભાજી મળી રહે છે. આવી સ્થિતિમાં ડુંગળી, વટાણા, ગાજર, કોબી અને કેપ્સિકમનું મિશ્રણ બનાવીને તેમાં લોટ મિક્સ કરીને પરાઠા બનાવો. મિક્સ વેજ પરાઠાને હંમેશા ક્રિસ્પી રીતે રાંધો. આ ખાવામાં મજેદાર લાગે છે.
મેથી પરાઠા
આ સિઝનમાં બજારમાં લીલી મેથી મળે છે. આ મેથીમાંથી શાકભાજી ઉપરાંત પરાઠા પણ બનાવી શકાય છે. આ માટે તમારે તાજા મેથીના પાન કાઢીને લોટમાં મિક્સ કરવાના છે. મેથીના પરાઠા બટાકા-ટામેટાની કઢી સાથે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
