GSTV
Food Funda Life Trending

10 મિનિટમાં જ તૈયાર થશે ડાયટ માટેનો હળવો નાસ્તો, ઘરે જ બનાવો રેસ્ટોરન્ટ જેવો સ્વાદિષ્ટ ઉપમા

સૂજી ઉપમા એક પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે. તે દક્ષિણ ભારતનું પ્રખ્યાત ફૂડ છે. તે એક હળવો ખોરાક છે, તેથી આપણે તેને સવારના નાસ્તામાં ખાઈએ છીએ. જે લોકો ડાયટ પર છે તે લોકો માટે પણ એક સારું ફૂડ છે. આપણે તેને ચટણી, સાંભાર, રસમ કે અન્ય કોઈપણ રસાદાર શાકભાજી સાથે ખાઈ શકીએ છીએ. ઉપમા બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને તે 10 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જાય છે. જો તમને ભૂખ લાગી હોય તો તમે તેને બનાવીને ખાઈ શકો છો. તો ચાલો જોઈએ સોજી (રવા) ઉપમા કેવી રીતે બને છે અને તેને બનાવવા માટે કઈ સામગ્રીની જરૂર પડશે….

ઉપમા

ઉપમા બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • સોજી (સોજી) – 1 કપ
  • ઘી – 1 ચમચી
  • હીંગ – એક ચપટી
  • જીરું – 1 ચમચી
  • રાઈ – 1/2 ચમચી
  • ચણાની દાળ – 1/2 ચમચી
  • લીમડાના પાન: 8-10
  • લીલા મરચાં – 4
  • આદુની પેસ્ટ – 1 ચમચી
  • સમારેલી ડુંગળી – 1 કપ
  • ગાજર – 1/2 કપ
  • ટામેટા(ઝીણા સમારેલા ટામેટા)-1
  • વટાણા: 1/2 કપ
  • મીઠું – સ્વાદ મુજબ
  • પાણી – 1/2 લિટર
  • લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
  • કોથમીર

ઉપમા બનાવવાની રીત

  • સૌ પ્રથમ રવાને તેલ વગર 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
  • પછી એક પ્લેટમાં રવો કાઢીને એ જ પેનમાં ઘી નાખો.
  • પછી તેમાં હિંગ, જીરું અને રાઈ નાખીને લાલ થાય ત્યાં સુધી શેકો.
  • પછી તેમાં ચણાની દાળ નાખીને થોડીવાર શેકી લો.
  • હવે તેમાં લીમડાના પાન, લીલા મરચા અને આદુની પેસ્ટ નાખીને શેકી લો.
  • પછી તેમાં ડુંગળી નાખીને લાલ થાય ત્યાં સુધી શેકો.
  • હવે તેમાં ગાજર, વટાણા અને ટામેટાં નાખો.
  • પછી તેમાં થોડું મીઠું (સ્વાદ અનુસાર) ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો અને 5 મિનિટ સુધી પકાવો.
  • પછી તેમાં પાણી નાખો.
  • અને હવે તેમાં સોજી નાખી હલાવો. (રવો નાખ્યા પછી ગેસને મીડીયમ કરી દો અને હમેશા હલાવતા રહો)
  • જ્યારે ઉપમા ઘટ્ટ થવા લાગે અને તપેલીમાં પકડવા લાગે, તો ગેસ બંધ કરી દો અને પછી તેમાં કોથમીર અને લીંબુનો રસ નાખીને મિક્સ કરો.
  • અને થોડીવાર ઠંડુ થયા બાદ તેને કોઈપણ ચટણી કે શાક સાથે સર્વ કરો.

સૂચન:-

  • સોજીને વધુ શેકશો નહીં.
  • જો તમે ઈચ્છો તો તમારી પસંદગીના શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો.
  • તમે તમારી રુચિ પ્રમાણે વધુ કે ઓછું મીઠું ઉમેરી શકો છો.

READ ALSO

Related posts

હવે હવામાં થશે ફળ, શાકભાજી અને મસાલાની ખેતી, જાણો શું છે એરોપોનિક્સ ટેકનિક

Kaushal Pancholi

ભારતીય અમીરો કરી રહ્યા છે વિદેશમાં પલાયન, વર્ષ 2022માં 8 હજારથી વધુ કરોડપતિઓએ દેશ છોડ્યોઃ પલાયન મામલે ટોપ 3 દેશોમાં સામેલ

HARSHAD PATEL

લોકો પથારીમાં ઘૂસીને ઉર્ફીના ફોટા જોઈ રહ્યા છે પરંતુ તે પોતાની કારકિર્દી બનાવી રહી છે, ઉર્ફીના નિવેદન પર ચેતન ભગતે આપી આ પ્રતિક્રિયા

HARSHAD PATEL
GSTV