GSTV

Healthy Snacks Recipe : આ વીકેન્ડમાં મસૂરની દાળ સાથે ઝટપટ બનાવો કબાબ, જાણો રેસીપી!

Last Updated on October 3, 2021 by Vishvesh Dave

મસૂરને પોષક તત્વોનો ખજાનો કહેવાય છે. લાલ રંગની દાળના એક કપમાં 230 કેલરી, લગભગ 15 ગ્રામ ફાઈબર અને 17 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. આ સિવાય, આ દાળ કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમનો સારો સ્રોત પણ છે.

જો તમે દરરોજ આ દાળ બનાવવા અને ખાવા માંગતા નથી, તો તેની અલગ અલગ વાનગીઓ બનાવીને ખાઓ. આ સાથે તમને દાળના ફાયદા પણ મળશે અને તમારા મન મુજબ સ્વાદ પણ મળશે. અહીં જાણો દાળમાંથી બનાવેલા કબાબની રેસીપી વિશે, જેને તમે આ વીકેન્ડમાં ઘરે સરળતાથી ટ્રાય કરી શકો છો.

  1. મસૂર દાલ કબાબ રેસીપી

સામગ્રી

એક કપ છાલવાળી દાળ, એક બાફેલું બટાકુ, એક બારીક સમારેલી ડુંગળી, બે ચમચી બારીક સમારેલા આદુના ટુકડા, બે સમારેલા લીલા મરચાં, બે ચમચી સમારેલી કોથમીર, સ્વાદ મુજબ મીઠું, અડધી ચમચી લાલ મરચું, અડધી ચમચી ચાટ મસાલો, અડધી ચમચી ગરમ મસાલો , તળવા માટે બે ચમચી તેલ.

બનાવવાની રીત

આ બનાવવા માટે, દાળને સાફ કરીને ધોઈ લો અને તેને 2 કલાક પલાળી રાખો. આ પછી, દાળમાં મીઠું નાખો અને પીગળે ત્યાં સુધી ઉકાળો. ઉકળતા સમયે દાળમાં એટલું જ પાણી રાખો જે ઉકળતા સમયે સુકાઈ જાય. દાળ ખૂબ જ અલગ હોવી જોઈએ. હવે બાફેલી દાળને ઠંડી થવા દો. બટાકાની છાલ કાઢીને તેને સારી રીતે મેશ કરી લો. પછી એક પેનમાં 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થયા બાદ તેમાં ડુંગળી, આદુ અને લીલું મરચું નાખીને ફ્રાય કરી લો.

આ પછી મેશ કરેલી દાળ, સ્વાદ મુજબ મીઠું, અડધી ચમચી લાલ મરચું, અડધી ચમચી ચાટ મસાલો, અડધી ચમચી ગરમ મસાલો વગેરે ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. બધી વસ્તુઓ સારી રીતે શેકીને સૂકવી લો. આ પછી, લીલા ધાણા ઉમેરો અને તેમને ઇચ્છિત આકાર આપીને કબાબ તૈયાર કરો. આ પછી, એક નોન સ્ટીક તવા પર હલકું તેલ મૂકો અને બંને બાજુથી લાલ અને ક્રિસ્પી કબાબ પકાવો. બાદમાં લીલા ધાણાની ચટણી અને મીઠી ચટણી સાથે ગરમ કબાબો સર્વ કરો. ડુંગળી અને લીંબુ પણ સાથે રાખો.

ધ્યાનમાં રાખો

મસૂરની દાળ ઉકાળતી વખતે, બે થી ત્રણ સીટી વાગતી વખતે સુકાઈ જાય તેટલું જ પાણી ઉમેરો. જો મસૂર ખૂબ ઉકાળશો, તો પછી તમે તમારા કબાબમાં તેનો આનંદ મણિ શકશો નહીં.

ALSO READ

Related posts

ટોપ લીડરના કાંડ/ આ દેશના વડાપ્રધાનનો યુવતી સાથે સેક્સ માણતો વીડિયો વાયરલ થયો, હોબાળો થતાં પદ પરથી રાજીનામું આપ્યું

Pravin Makwana

ગોલ્ડન ચાન્સ/ LLB પાસ માટે સરકારી નોકરી, નહીં આપવી પડે પરીક્ષા, આ રીતે થઇ જશે સિલેક્શન

Bansari

Instagram ની નવી અપડેટ: હવે સ્માર્ટફોન વિના પણ પોસ્ટ કરી શકશે યુઝર્સ, જાણો નવા ફીચરમાં શું છે ખાસ

Bansari
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!