GSTV
Food Funda Life Trending

Healthy Snacks Recipe : આ વીકેન્ડમાં મસૂરની દાળ સાથે ઝટપટ બનાવો કબાબ, જાણો રેસીપી!

મસૂરને પોષક તત્વોનો ખજાનો કહેવાય છે. લાલ રંગની દાળના એક કપમાં 230 કેલરી, લગભગ 15 ગ્રામ ફાઈબર અને 17 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. આ સિવાય, આ દાળ કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમનો સારો સ્રોત પણ છે.

જો તમે દરરોજ આ દાળ બનાવવા અને ખાવા માંગતા નથી, તો તેની અલગ અલગ વાનગીઓ બનાવીને ખાઓ. આ સાથે તમને દાળના ફાયદા પણ મળશે અને તમારા મન મુજબ સ્વાદ પણ મળશે. અહીં જાણો દાળમાંથી બનાવેલા કબાબની રેસીપી વિશે, જેને તમે આ વીકેન્ડમાં ઘરે સરળતાથી ટ્રાય કરી શકો છો.

  1. મસૂર દાલ કબાબ રેસીપી

સામગ્રી

એક કપ છાલવાળી દાળ, એક બાફેલું બટાકુ, એક બારીક સમારેલી ડુંગળી, બે ચમચી બારીક સમારેલા આદુના ટુકડા, બે સમારેલા લીલા મરચાં, બે ચમચી સમારેલી કોથમીર, સ્વાદ મુજબ મીઠું, અડધી ચમચી લાલ મરચું, અડધી ચમચી ચાટ મસાલો, અડધી ચમચી ગરમ મસાલો , તળવા માટે બે ચમચી તેલ.

બનાવવાની રીત

આ બનાવવા માટે, દાળને સાફ કરીને ધોઈ લો અને તેને 2 કલાક પલાળી રાખો. આ પછી, દાળમાં મીઠું નાખો અને પીગળે ત્યાં સુધી ઉકાળો. ઉકળતા સમયે દાળમાં એટલું જ પાણી રાખો જે ઉકળતા સમયે સુકાઈ જાય. દાળ ખૂબ જ અલગ હોવી જોઈએ. હવે બાફેલી દાળને ઠંડી થવા દો. બટાકાની છાલ કાઢીને તેને સારી રીતે મેશ કરી લો. પછી એક પેનમાં 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થયા બાદ તેમાં ડુંગળી, આદુ અને લીલું મરચું નાખીને ફ્રાય કરી લો.

આ પછી મેશ કરેલી દાળ, સ્વાદ મુજબ મીઠું, અડધી ચમચી લાલ મરચું, અડધી ચમચી ચાટ મસાલો, અડધી ચમચી ગરમ મસાલો વગેરે ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. બધી વસ્તુઓ સારી રીતે શેકીને સૂકવી લો. આ પછી, લીલા ધાણા ઉમેરો અને તેમને ઇચ્છિત આકાર આપીને કબાબ તૈયાર કરો. આ પછી, એક નોન સ્ટીક તવા પર હલકું તેલ મૂકો અને બંને બાજુથી લાલ અને ક્રિસ્પી કબાબ પકાવો. બાદમાં લીલા ધાણાની ચટણી અને મીઠી ચટણી સાથે ગરમ કબાબો સર્વ કરો. ડુંગળી અને લીંબુ પણ સાથે રાખો.

ધ્યાનમાં રાખો

મસૂરની દાળ ઉકાળતી વખતે, બે થી ત્રણ સીટી વાગતી વખતે સુકાઈ જાય તેટલું જ પાણી ઉમેરો. જો મસૂર ખૂબ ઉકાળશો, તો પછી તમે તમારા કબાબમાં તેનો આનંદ મણિ શકશો નહીં.

ALSO READ

Related posts

ઓમિક્રોન વેરિઅન્ટ માટે પણ રસી બનાવવામાં આવી, બ્રિટને મોડર્નાની અપડેટ કરેલી રસી મંજૂર કરી

GSTV Web Desk

મહિલાઓમાં મૂડ સ્વિંગ થવો કે પીરિયડ્સની અનિયમિતતા થાય તો ચેતી જજો, આવા લક્ષણો દેખાય તો જરૂરથી ડોક્ટરની સલાહ લઈને ટેસ્ટ કરાવી લો

GSTV Web Desk

લગ્ન માટે છોકરીઓ કરી દેતી હતી રિજેક્ટ, પછી આ રીતે બન્યો 48 બાળકનો પિતા છતાં હજુ પણ છે કુંવારો

GSTV Web Desk
GSTV