મેથીના બી અથવા મેથી દાણા વર્ષોથી અમારા કિચનનો ભાગ રહ્યો છે. મેથીનો વપરાશ ભારતના દરેક ઘરમાં ભોજનમાં સ્વાદ વધારવા માટે કરવામાં આવે છે. સ્વાદ વધારવા સિવાય મેથીના દાણા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. લોકોને સાધારણ મસાલાથી મળનાર જરૂરી વિટામિન અને મિનરલની જાણકારી હોતી નથી.
મેથીના પાણીનું સેવન કરો
મેથીના બીજમાં એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ્સ અને સોજા નિરોધી ગુણ મળી આવે છે. મેથી અથવા મેથીના બીજનો વપરાશ વાળ અને સ્કીનના સ્વાસ્થ્ય માટે કરવામાં આવે છે. જો તમે મેથીની કરી અથવા શાકમાં સામેલ કરવા માગતા નથી તો તે સિવાય પણ દરરોજ વપરાશની એક સરળ રીત છે. તે માટે સૌથી સરળ ઉપાય છે મેથીના પાણીનું સેવન કરો. મેથીના પાણીને ઘર પર સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે.
મેથીનું પાણી કેવી રીતે કરીએ તૈયાર?
એક કડાઈમાં મેથીના બીજ નાખા. ત્યારબાદ ચૂલા પર બીજને શેકો. બીજને શેક્યા બાદ બીનો પાવડર બનાવો. એક ગ્લાસ ગરમ પાણીમાં એક ચમચી મેથીના બીનો પાવડરને મિક્સ કરો. હવે તમારું મેથી પાણી તૈયાર થઈ જશે. સ્વાસ્થ્યના ફાયદા ઉઠાવવા માટે તમે સવારમાં પણ પાણી પી શકો છો.
મેથી પાણી પીવાના ફાયદા
મેથી પાણી પીને દિવસભર ખુદને સંતુષ્ટ રાખી શકાય છે. મેથીમાં ફાયબર મળતુ હોવાની કારણે પરિપૂર્ણતાનો એહસાસ અપાવે છે. તેનાથી તમે તમારા વજનને સંતુલિત રાખવામાં મદદ મળે છે. જ્યારે તમે પરિપૂર્ણ મેહસૂસ કરશો તો તમે વધુ કેલરી ખાઈ શકશો નહી. આ પ્રકારે અનહેલ્દી સ્નેક્સના ખાવાથી તમે ખુદને સુરક્ષિત રાખી શકશો. તે સિવાય બ્લોટિંગથી પણ રાહત મળશે.
શુષ્કતાને દૂર કરશે
મેથીના બીમાં વાળ માટે વિકાસ માટે મદદગાર પૌષ્ટિક તત્વ હોય છે. મેથી પાણી પીવાથી વાળનો વિકાસ થવામાં મદદ મળશે. વાળની સમસ્યા જેવી કે, ડેડ્રંફ, શુષ્કતાને દૂર કરશે. મેથી પાણી તમારા શરીરના હાનિકારક ટોક્સિન્સને હટાવવામાં મદદ કરે છે. જેનાથી મળ ત્યાગને ઠીક કરવામા મદદ મળશે. આ પ્રકારે પાચન સંબંધી સમસ્યા જેવી કે કબજિયાત, અપચાની વિરુદ્ધ મેથીનો પણ વપરાશ કરી શકાય છે.
ઇન્સ્યુલિનમાં સ્ત્રાવ વધારે છે
મેથીના બીજ ડાયાબિટીઝની સારવારમા પણ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. મેથી બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. મેથીના બીજમાં જોવા મળતું એમિનો એસિડ યૌગિક અગ્ન્યાશયમાં ઇન્સ્યુલિનમાં સ્ત્રાવ વધારે છે. જેનાથઈ શરીરના બ્લડ સુગર લેવલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. મેથીનો ઉપયોગ કિડનીના સ્વાસ્થ્યમાં પણ વધારો કરે છે.
READ ALSO
- કાશ્મીરમાં આતંકીઓનો નવો પેંતરો: હવે સ્લો ઇન્ટરનેટ પર ચાલતી Appsનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છે આતંકવાદી સંગઠનો
- કામનું/ હવે SBI ડેબિટ કાર્ડનો ગ્રીન પીન ઘર બેઠા કરી શકાશે જનરેટ, આ ત્રણ પ્રક્રિયા દ્વારા થઈ જશે તમારું કામ
- OMG! અશ્લિલ વીડિયો જોઈ આચરતો હતો સૃષ્ટિ વિરુદ્ધનું કૃત્ય, જજ પતિ સામે પરણિતાએ નોંધાવી શારીરિક શોષણની ફરીયાદ
- વાદળો વચ્ચે 250 પુલ અને 16 સુરંગો વચ્ચેથી પસાર થાય છે આ ટ્રેન, આહ્લાદક અનુભવ માટે તમે પણ કરો આ ખાસ ટ્રેનમાં મુસાફરી
- ચોંકાવનારું/ ઈંગ્લેન્ડના ડેપ્યુટી ચીફ મેડિકલ ઓફિસરની ચેતવણી, રસી મેળવનાર વ્યક્તિ પણ વાયરસનું સંક્રમણ ફેલાવી શકે!