GSTV

Fake or Pure Test : ફક્ત સુંઘીને કરો નકલી ખાંડની ઓળખ, આ 4 વસ્તુઓને આવી રીતે ચપટીમાં કરો ચેક

Last Updated on September 16, 2021 by Vishvesh Dave

બજારમાંથી કોઈ પણ ખોરાક કે ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓની ખરીદી આંખબંધ કરીને ન કરવી જોઈએ. કારણ કે, કેટલાક ખરાબ ઈરાદાવાળા ઉત્પાદકો અથવા વચેટિયાઓ નકલી અથવા ભેળસેળયુક્ત ખાદ્ય ચીજો બજારમાં વેચે છે. જેથી તેઓ ઓછા ખર્ચે મોટો નફો કરી શકે. આવી નકલી પ્રોડક્ટ્સનું સેવન કરવાથી ફક્ત તમારા ખિસ્સાને જ નુકસાન નહીં થાય પણ તમારા સ્વાસ્થ્યને પણ નુકસાન થશે.

પરંતુ FSSAI એ કેટલીક એવી પદ્ધતિઓ વિશે જણાવ્યું છે, જેને અપનાવીને એક મિનિટમાં જાણી જશો કે ખોરાક અસલી છે કે નકલી. તમે નકલી ખાંડને ફક્ત સુંઘીને ઓળખી શકશો.

અસલી અને નકલીની ઓળખ : આ 4 વસ્તુઓ આ રીતે કરો ચેક

FSSAI અનુસાર, કેટલીક ખાદ્ય ચીજોનો Sensory Evaluation Quick Tests લઈને પણ અસલી અને નકલી ઓળખી શકાય છે. જેમ-

નકલી દૂધ :

જો કોઈ તમને સિન્થેટિક દૂધ આપી રહ્યું હોય તો તમે તેને ચપટીમાં ઓળખી શકો છો. કારણ કે, સિન્થેટિક દૂધ પીધા પછી સહેજ કડવો સ્વાદ આપે છે. બીજી બાજુ, જો તમે આંગળીઓ વચ્ચે સિન્થેટિક દૂધ ઘસશો, તો તે સાબુ જેવો એહસાસ આપશે.

નકલી ખાંડ :

જો ખાંડમાં યુરિયા મિશ્રિત હોય, તો તમે તેને સુગંધથી ઓળખી શકો છો. હથેળીઓ વચ્ચે થોડી ખાંડ રગડો અને પછી હથેળીઓને સૂંઘો. જો તે ભેળસેળયુક્ત ખાંડ હશે, તો એમોનિયાની ગંધ આવશે. બીજી રીત, પાણીમાં થોડી ખાંડ મિક્સ કરો અને પછી તેને સૂંઘો. તેમાંથી પણ એમોનિયાની ગંધ આવશે.

પાવડર મસાલા :

આપણે બજારમાંથી જે પાવડર મસાલા ખરીદીએ છીએ તેમાં મીઠું ભેળવવામાં આવે છે. જો તમારા મસાલામાં મીઠું હોય તો તમે તેને ચાખીને ચકાસી શકો છો. જો ચાખવા પર, મસાલામાંથી મીઠાનો સ્વાદ આવે છે, તો તે નકલી હોઈ શકે છે.

નકલી લોટ :

જો તમારા લોટમાં મેંદાની ભેળસેળ કરવામાં આવી હોય તો તેને ઓળખવાની રીત એકદમ સરળ છે. જ્યારે લોટ બાંધો ત્યારે ભેળસેળવાળા લોટને ખૂબ ઓછા પાણીની જરૂર પડે છે. શુદ્ધ લોટમાંથી બનેલી રોટલીઓ સ્વાદમાં મીઠી હોય છે અને નકલી લોટમાંથી બનેલી રોટલીઓનો કોઈ સ્વાદ હોતો નથી.

ALSO READ

Related posts

ટિપ્સ/ કોરોનાથી રિકવર થયા બાદ આખરે શા માટે ખરે છે વાળ? જાણો આ સમસ્યામાંથી કેવી રીતે મેળવશો છૂટકારો

Bansari

કોરોના પોઝિટિવ માતા દ્વારા સ્તનપાન કરાવવાથી નવજાત બાળકને સંક્રમણનું કેટલું જોખમ? જાણો શું કહે છે નવી રિસર્ચ

Bansari

Health Tips / કોવિડ-19માંથી સાજા થયા પછી ન કરો આ મોટી ભૂલ, નબળાઈ અને થાક નહીં છોડે પીછો

Vishvesh Dave
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!