કોબીજ (Cauliflower) ખાવાનું દરેકને પસંદ હોય છે. તેમાં ઘણા વિટામિન્સ અને પોષણ મળી આવે છે. તેની અંદર વિટામિન-કે, ફોલેટ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન-સી, વિટામિન-બી6, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તેનું સેવન કરવાથી શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં પોષક તત્વો મળે છે. તેનાથી વ્યક્તિ સ્વસ્થ રહે છે. અગાઉ, લોકોને કોબી માટે 8 મહિના સુધી રાહ જોવી પડતી હતી, કારણ કે તેની ખેતી શિયાળાની ઋતુમાં જ થતી હતી. પરંતુ, હવે એવું રહ્યું નથી. ઉનાળાની ઋતુમાં પણ કોબીજ ઉગાડવામાં આવે છે. બિહારના એક ખેડૂતે આ કરી બતાવ્યું છે.
એક અહેવાલ મુજબ, પૂર્વ ચંપારણના એક ખેડૂત ઉનાળાની ઋતુમાં પણ વૈજ્ઞાનિક રીતે કોબી ઉગાડી રહ્યા છે. તેણે 12 વીઘા જમીનમાં કોબીની (Cauliflower) ખેતી કરી છે. ખાસ વાત એ છે કે વિજય કુમાર FLD ની અંદર કોબી ઉગાડી રહ્યા છે. તેણે પોતાની આખી 12 કાઠા જમીન પર FLD બનાવ્યું છે. જોકે, તેણે આ માટે ઘણો ખર્ચ કર્યો છે. તેમનું કહેવું છે કે 10 દિવસ પછી કોબીનો પાક તૈયાર થઈ જશે. આ પછી અમારા ખેતરની કોબીજ લોકો માટે બજારમાં ઉપલબ્ધ થઈ જશે.
FLD બનાવવામાં કુલ 25 લાખ રૂપિયાનો ખર્ચ થયો હતો.
ખેડૂતે કુમારે કહ્યું કે FLD બનાવવામાં કુલ 25 લાખ રૂપિયાનો ખર્ચ થયો છે. જોકે, આ માટે તેમને સરકાર તરફથી 90 ટકા સબસિડી પણ મળી હતી. ખાસ વાત એ છે કે કોબીની ખેતી શરૂ કરતા પહેલા તેણે FLD ની અંદર કોબીની કઢી પણ તૈયાર કરી હતી. તેણે કોબીના બીજ પાછળ 8,000 રૂપિયાનો ખર્ચ કર્યો. આ સિવાય સિંચાઈ અને મજૂરીના ચાર્જ પેટે 12 હજાર રૂપિયા ખર્ચવા પડતા હતા. પરંતુ, તે કહે છે કે તેને કોબીમાંથી સારી આવક થશે.
જો તમે કોબીજ 50 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે પણ વેચો તો તમને મોટી કમાણી થશે.
ખાસ વાત એ છે કે વિજયે માર્ચના છેલ્લા અઠવાડિયામાં કોબીના છોડ વાવ્યા હતા. જૂનના પ્રથમ સપ્તાહથી ખેતરમાંથી કોબી નીકળવાનું શરૂ થશે. અત્યારે લગ્નની સિઝન ચાલી રહી છે. લગ્નોમાં મિક્સ વેજીટેબલ કરી બનાવવા માટે કોબીની ખૂબ માંગ છે. આવી સ્થિતિમાં વેપારીઓ તેમના ખેતરની કોબી ખરીદશે. આવી સ્થિતિમાં બમ્પર કમાણી અપેક્ષિત છે. અત્યારે બજારમાં કોબી 50 થી 60 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહી છે. જો તમે રૂ. 50 પ્રતિ કિલોના ભાવે પણ કોબી વેચો તો તમને ઘણી કમાણી થશે.
READ ALSO
- BHAVNAGAR / પત્નીના ત્રાસથી કંટાળી પતિએ શરીર પર પેટ્રોલ છાંટી પોલીસ સ્ટેશનમાં જ કર્યો આત્મદાહનો પ્રયાસ
- વડોદરા : ઓરસંગ નદીમાં આધેડને મગર ખેંચી જતા ભારે શોધખોળના અંતે ફાયર ફાઈટરને મૃતદેહ મળ્યો
- RAJKOT / મોટામવા વિસ્તારમાં પાણીના ટાંકામાં પડી જતા ચોકીદારની 3 વર્ષની બાળકીનું કરૂણ મોત
- મહારાષ્ટ્રમાં અમિત શાહના રાહુલ પર પ્રહાર: ‘રાહુલ બાબા દેશને બદનામ કરવામાં વ્યસ્ત, ભારતમાં બહુ ઓછા લોકો તેમની વાત સાંભળે છે’
- નસીરુદ્દીન શાહે માંગવી પડી પાકિસ્તાનીઓની માફી, જાણો શું છે મામલો