દીવાળીનો (Diwali)નો તહેવાર બહુજ નજીક છે. તહેવાર અને ખુશીનાં કોઈ પણ તકની શરૂઆત મીઠાથી કરવામાં આવે છે. દીવાળીનાં ખાસ અવસર પર મા લક્ષ્મીને દૂધથી બનેલી મીઠાઈઓનો ભોગ લગાવવામાં આવે છે.
દૂધનાં પેંડાની રેસિપી
આ વર્ષે દિવાળીનાં અવસરે જો તમે બજારમાંથી મીઠાઈ ખરીદવાની જગ્યાએ ઘરે જ કંઈક બનાવવા માંગો છો તો જલ્દીથી દૂધનાં પેંડા બનાવી શકો છો. આ પેંડા ખાવામાં તો સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને સાથે તે સરળતાથી બની પણ જાય છે. તો ચાલો જાણીએ દૂધનાં પેંડા બનાવવાની સરળ રીતે વિશે. (Doodh Peda Recipe)
સામગ્રી
- 200 ગ્રામ કંન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક
- 1/2 ચમચી ઘી અથવા બટર
- 3/4 કપ મિલ્ક પાવડર
- કેસર એક ચુટકી
- જાયફળ એક ચુટકી
- 3-4 લીલી ઈલાયચી
- બદામ-પીસ્તા કતરણ કરેલાં
બનાવવાની વિધી
- એક પૅનમાં ઘી અથવા બટર, કંન્ડેસ્ડ મિલ્ક અને મિલ્ક પાઉડર નાંખીને 2-3 મિનિટ હલાવો.
- હવે તેમાં લીલી ઈલાયચી, કેસર, જાયફળનો પાવડર નાંખીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
- જ્યારે મિશ્રણ ઘાટું થઈ જાય તો ગેસ બંધ કરીને તેને ઠંડુ થના દો.
- પેંડા બનાવતી વખતે તમારા હાથમાં ઘી લગાવી દો, હવે તેની ઉપર પિસ્તા અથવા બદામ લગાવો
- જ્યારે તે બિલ્કુલ ઠંડા થઈ જાય ત્યારે તેને એરટાઈટ કંટેનરનાં ભરીને રાખી દો.
READ ALSO
- 3400 સ્કૂલોને અદ્યતન કરવા પાંચ વર્ષમાં ૧૨૦૭ કરોડનું આયોજનઃ શિક્ષણ ક્ષેત્રે 32719 કરોડની જોગવાઈ
- ખુશખબર/ ભારતની જે વેક્સીન પર ઉઠ્યા સવાલ, ત્રીજા ટ્રાયલમાં 81 ટકા અસરકારક સાબિત થઇ એ દેશી રસી
- ITના દરોડા/તાપસી પન્નુના ઘરે મોડી રાત સુધી ચાલી તપાસ, આજે હજુ કાર્યવાહી ચાલુ રહેશે
- બખ્ખાં/ સેન્સેક્સમાં જોરદાર ઉછાળો, રોકાણકારોની સંપતિ રૂપિયા 210.22 લાખ કરોડની વિક્રમી ટોચે પહોંચી
- મહારાષ્ટ્રમાં જીવલેણ કોરોનાનો કહેર, નવા 9855 કેસ નોંધાયા 42ના નિપજ્યા કરૂણ મોત: અઘાડી સરકાર ચિંતામાં