રોટલી અને પરાઠા વચ્ચે ભારતના લોકો બહું ફેર માનતા નથી. પણ સરકાર માની રહી છે. તેઓ રોટલીને સામાન્ય ગણે છે જ્યારે પરાઠાને રોટલીની જેમ માન્યતા આપતું નથી. તો પછી ઢોસાને અને સૌરાષ્ટ્રના બાજરાના રોટલા અને આદિવાસી વિસ્તારના મકાઈ અને જુનારના રોટલાને કેમા ગણવા તેની વિગતો પણ જીએસટીના અધિકારીઓએ જાહેર કરી દેવી જોઈએ. સરકારી મામલો જીએસટીની છે, તો તે રોટલીના પરાઠાથી ખૂબ જ અલગ છે. આથી જુદી વાત છે કે બ્રેડ પર 5 ટકાનો કર લાગશે. પરંતુ પરાઠા પર 18 ટકાનો જીએસટી લગાડી દાવાયો છે. આપણે સામાન્ય રીતે પરાઠાને એક પ્રકારનો રોટલી માનીએ છીએ. પરંતુ ઓથોરિટી ઓફ એડવાન્સ રુલિંગ (એએઆર)ના કર્ણાટક બેંચે તેનું જુદું અર્થઘટન કર્યું છે.
મહિન્દ્રાએ ટ્વીટ કર્યું હવે નવી રોટી અને પરાઠાની નવી જાત તૈયાર કરવી પડશે
ઉદ્યોગપતિ આનંદ મહિન્દ્રાએ પણ એએઆરના આ નિર્ણયને ટોક્યો છે. મહિન્દ્રાએ ટ્વીટ કર્યું છે કે દેશના અન્ય પડકારોની જેમ જો આપણે પણ પરાઠાના અસ્તિત્વની ચિંતા કરીએ છીએ તો તમને આશ્ચર્ય થશે. તેમણે વધુમાં કહ્યું કે મને ખાતરી છે કે, ભારતીય ‘પેરોટીસ’ (પરાઠા + રોટી) ની નવી જાતિ બનાવશે જે કોઈપણ વર્ગીકરણને પડકારી શકશે. જીએસટીનું નિયમન કરતી વખતે ઓથોરિટીએ પરાઠાને 18 ટકાના સ્લેબમાં મૂક્યો છે. આનો અર્થ એ કે ઇટરીઝમાં રોટલી-બ્રેડ પર લગાવેલો જીએસટી 5% હશે પરંતુ પરાઠાએ 18% ટેક્સ ભરવો પડશે. એક ખાનગી ફૂડ મેન્યુફેક્ચરિંગ કંપનીએ અપીલ કરી હતી કે પરાઠાને ખાખરા, સાદી ચપાટી અથવા રોટલીની કેટેગરીમાં રાખવો જોઈએ.
પરાઠા રોટી કેટેગરીમાં નથી
એએઆરએ તેના આદેશમાં જણાવ્યું છે કે, ‘રોટી (1905) શીર્ષક હેઠળના ઉત્પાદનો પૂર્વ-તૈયાર અને સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા ખોરાક હોય છે, જ્યારે બીજી તરફ ખાતા પહેલા પરાઠાને ગરમ કરવું પડે છે. આ આધારે, એએઆર 1905 હેઠળ પરાઠાને વર્ગીકૃત કરી શકશે નહીં અને તેથી તે જીએસટીની 99A એન્ટ્રી હેઠળ આવશે નહીં. નોંધનીય છે કે જીએસટી સૂચનાના શેડ્યૂલ 1 ની એન્ટ્રી 99 એ હેઠળ રોટિઓને 5 ટકાના સ્લેબમાં મૂકવામાં આવી છે.