GSTV
Gujarat Government Advertisement

બોટલ દૂધી માંથી બનાવો 3 પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, શીખો ઝડપી વાનગીઓ

Last Updated on April 21, 2021 by Pravin Makwana

બોટલ દૂધીને કેલાબશ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સફેદ ફૂલો વળી દૂધી છે જેનો વેલો તેના ફળ માટે ઉગાડવામાં આવે છે. ઉંઘની બીમારીઓ ઘટાડવાથી લઈને હૃદયની તંદુરસ્તીમાં સુધારો કરવા સુધી જેવા તેના સ્વાસ્થ્ય લાભ ઘણા છે. બોટલ દૂધીનું સેવન પાચન અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે તનાવ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે અને શરીર માટે પ્રાકૃતિક શુદ્ધિકરણ તરીકે કામ કરે છે.

બોટલ દૂધીનો હળવા સ્વાદ અને એક મજબૂત ટેક્સચર હોય છે. તેનો ઉપરનો ભાગ થોડો જાડો અને અંદરનો ભાગ ક્રીમી-વ્હાઇટ છે, જેની અંદર સુંદર બીજ છે. આ સરળ અને અદભૂત વાનગીઓ તપાસો જે તમે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ બોટલ દૂધીથી બનાવી શકો છો

બોટલ દૂધીનું સૂપ

એક કડાઈમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને તેમાં સમારેલા લીલા મરચા, 1 ડુંગળી, 1 ચમચી લીંબુનો રસ, 1 ટીસ્પૂન મીઠું, એક ચપટી હળદર, 1 સમારેલી બોટલ દૂધી, અડધો કપ મૂંગની દાળ, 2 ચમચી સમારેલ કોથમીર ના પાન અને એક ચપટી કાળા મરી નાખો. નરમ ન થાય ત્યાં સુધી એક કે બે મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. પેનમાં 1 કપ પાણી નાખો અને તેને ઉકાળો. પછી મિશ્રણ બ્લેન્ડર માં બ્લેન્ડ કરો. ત્યારબાદ સર્વ કરો.

બોટલ દૂધી ફ્રિટર

2 ઇંડા, અડધી ચમચી હળદર પાવડર, અડધી ચમચી જીરું પાવડર, અડધી ચમચી કોથમીર પાવડર, અડધી ચમચી આદુ, 1 ચમચી મરચું પાવડર, 1 ચમચી લસણ, ½ કપ કબૂલી ચણા, મીઠું અને મરી સ્વાદ મુજબ ઉમેરો. 1 બોટલ દૂધીને ક્રશ કરી બાઉલમાં નાખો. મિશ્રણ સાથે બોટલ દૂધી કોટ કરો . પાનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

બોટલ દૂધીનું શાક

એક કડાઈમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ½ ટીસ્પૂન જીરું, અડધી ચમચી સરસવ, અડધી ચમચી ચણાની દાળ અને અડધી ચમચી અડદની દાળ નાંખો. તેમાં એક મુઠ્ઠીમાં મીઠો લીમડો , 2 બારીક સમારેલા લીલા મરચા, એક ચપટી મીઠું અને એક ચમચી હળદર પાવડર ઉમેરો. હવે એક વાટકી માં 1 સમારેલ બોટલ દૂધી નાખો. મસાલા પાવડરને 1 ચમચી સુકા નાળિયેર, 1 ચમચી સફેદ તલ, 1 ચમચી ચણાની દાળ, 1 ટીસ્પૂન અડદની દાળ, એક ચપટી મેથી દાળ, 3 લાલ મરચું, એક ક્વાર્ટર ચમચી જીરું અને 1 લસણ પીસીને મસાલા પાવડર તૈયાર કરો. આ પાવડરને કડાઈમાં નાંખો અને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે તેને સરળતાથી સર્વ કરો.

ALSO READ

Gujarat Government Advertisement

Related posts

પાંચ રાજ્યોમાં વાવાઝોડાની અસરનો ખતરો, ગુજરાત અને કેરળ માટે ઓરેન્જ અને રેડ એલર્ટ

pratik shah

સાવધાન! શું તમને પણ આવ્યો છે વેક્સિન રજીસ્ટ્રેશનનો આ મેસેજ? તો ભૂલીને પણ ક્લિક ન કરતા, થઇ શકે છે મોટું નુકશાન

Pritesh Mehta

તોફાનો/ ઇઝરાયેલ અને હમાસના ઘર્ષણમાં 103 લોકોનાં મોત, દેશની અંદર આર્મી તૈનાત કરી શકે છે ઈઝરાયેલ

Pritesh Mehta
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!